Os funcionários motivados são o coração e a alma de qualquer negócio. Seja qual for o nível de gerenciamento que você opera, manter suas equipes envolvidas sempre deve ser uma prioridade. Reunimos uma série das melhores dicas que lhe darão a trilha sobre o que realmente motiva os funcionários a obter resultados estrelares. Se você se concentra na liderança, na comunicação ou na cultura da empresa, sua capacidade de impulsionar a motivação dos funcionários crescerá.
Fazer passos simples para manter os lances criativos que circulam pelo escritório pode ajudar a manter a motivação dos funcionários mais alta. Fornecer oportunidades regulares de brainstorming, dar às pessoas controle criativo sobre seus espaços pessoais e cultivar curiosidade, fornecendo novas experiências para equipes em uma base regular.
Além do ciclo de revisão tradicional, estabeleça metas para projetos e equipes que tenham recompensas específicas. As recompensas podem variar, obviamente. O fator motivador mais importante é entender o que suas equipes precisam e querem em termos de desafios e recompensas que o trabalho oferece.
Se você está procurando formas de reduzir os custos no local de trabalho, não submeta o café ao orçamento. Pode ser realmente uma maneira muito eficaz de aumentar a energia, a motivação e a produtividade dos seus trabalhadores. Outro benefício da cafeína no café é que ela absorvida muito rapidamente e o aumento da energia associada geralmente ocorre dentro de quinze minutos após beber o café e os efeitos duram por horas. Isso torna o café barato e eficaz para estimular as habilidades físicas do seu empregado (aumentando a circulação de ácidos graxos que fornecem energia) e processos mentais.
Você tem funcionários que sofrem de enxaquecas? A cafeína é um tratamento muito eficaz porque funciona como vasodilatador. Uma causa muito comum de enxaqueca é a restrição dos vasos sanguíneos e a cafeína no café os dilata. Sem a dor de cabeça, seus funcionários provavelmente funcionarão de forma muito mais eficiente.
Uma boa ideia é locação de máquina de café expresso com a Baristo, com sedes localizadas em Porto Alegre, Santa Maria E Passo fundo, a empresa consegue garantir excelência na prestação de serviços e atendimento personalizado.
Recentemente, na Baristo, estabelecemos nosso Culture Code,
que nada mais é do que uma cartilha cheia de significados importantes para nós.
Neste material, estão valores, comportamentos e posicionamentos que entendemos
ser centrais no que nos torna a Baristo.
De forma geral, essa é uma adição de caráter essencialmente
interno, pois afeta como nossa equipe enxerga o trabalho, e no que deve mirar
para estar de acordo com o esperado. Mas a verdade é que é importante que quem
é ou quer ser parceiro da Baristo também saiba destes valores.
Eles não são apenas peças bonitas penduradas em nossas
paredes. São expressões de quem somos e o que transmitimos. Isso deve se
refletir a cada ligação ou visita. E essa é a razão pela qual quero
compartilhar com você estas declarações.
Culture Code para que em uma empresa que oferece máquinas de café e insumos?
À primeira vista, essa pode parecer uma combinação um tanto estranha.
Por que dar tanta atenção à postura e aos valores em uma empresa que lida
essencialmente com produtos?
Do lado de cá, a resposta é bastante óbvia: porque não
lidamos apenas com máquinas e insumos. Todo o processo de venda consultiva, de
atendimento, de compra de insumos e manutenção tem um cuidado especial, e
consideramos que esse é nosso grande diferencial: o cuidado, o carinho e a
atenção que verdadeiramente dedicamos a cada cliente.
Além disso, a Baristo continua a crescer. Isso se reflete no
número de clientes e no tamanho do território que estamos atendendo. Nós não
queremos que esse crescimento implique em reduzir essa identidade que
trabalhamos por anos para obter, dando atenção a cada detalhe.
O Culture Code serve para lembrar, a cada momento, que
nossos valores importam, e devem ser parte de cada decisão tomada por aqui. É a
forma mais eficiente de fazer com que a Baristo continue sendo ela mesma, não
importa o tamanho. Isso não afeta a sua máquina ou seu pacote de café,
propriamente ditos, mas afeta a sua satisfação, e a sensação que você tem ao
fazer contato conosco. E isso é muito importante para nós.
Dez atitudes Baristo
Resumidamente, trabalhamos com dez conceito centrais em nosso Culture Code, que são aqueles que entendemos refletir o que é a Baristo, e quem somos dentro dela:
Cuidamos de nossos clientes
Pensamos como time
Priorizamos a autonomia com comprometimento
Somos criadores de soluções
Queremos sempre agilidade e inovação
Entregamos resultados
Tratamos todo mundo com igualdade e respeito
Sabemos a nossa importância
Nós acreditamos
Buscamos ser exemplo
E por que estou compartilhando isso com você?
Já comentei que nosso Culture Code serve para um propósito
interno de coesão e manutenção do serviço. Mesmo assim, achei importante
compartilhar os pontos principais deste material. Tem duas razões para isso:
A primeira, é que você já saberá o que esperar ao trabalhar
com a Baristo. Cada um destes itens é parte de nossa essência, e não apenas
valores sem aplicação.
Se você chegou ao nosso site por este artigo e pretende
ligar para nossos consultores, já tem uma boa ideia de como lidaremos com o seu
cenário: com comprometimento, em busca de uma solução adequada e ágil para o
problema, de forma que ele seja integralmente resolvido.
A segunda razão é você. Precisamos de um Culture Code,
porque queremos que todo cliente ou parceiro viva a experiência Baristo por
completo, não importa com quem estiver falando, ou de onde estiver falando.
E se estes valores são para beneficiar você, nada mais justo
que você os conheça e os cobre sempre que entrar em contato. Bem-vindo(a) à
Baristo!
Chega um momento em que a tradicional garrafa térmica e o café passado já não são suficientes para acompanhar o ritmo de uma equipe inteira. É nessa hora que surge a ideia de investir em uma máquina de café Baristo e, com ela, começam também as dúvidas: será que vale a pena? Espresso simples ou bebidas cremosas? E se tiver chocolate quente?
A boa notícia é que o mercado atual oferece soluções para todos os gostos e necessidades. Seja com grãos moídos na hora ou com ingredientes solúveis que garantem mais agilidade, há sempre uma alternativa eficiente. O mais importante? Nunca ficar sem café.
Se você ainda está indeciso, aqui vão cinco razões que mostram como uma máquina automatizada pode transformar a rotina da sua empresa:
1. Valorização dos colaboradores
Nada demonstra mais cuidado com a equipe do que proporcionar conforto no dia a dia e isso, sem dúvidas, inclui um bom café. Ao disponibilizar uma máquina de café Baristo, a empresa transmite a clara sensação de que investe no bem-estar dos colaboradores. Isso, por sua vez, contribui diretamente para o aumento da motivação e do sentimento de pertencimento dentro da equipe.
Além disso, esse tipo de benefício vai muito além do sabor: ele impacta positivamente o clima organizacional, contribui para a redução da rotatividade e ainda torna a empresa mais atrativa para novos talentos. Mas, quem não gostaria de trabalhar em um ambiente onde até os pequenos detalhes são pensados para oferecer mais qualidade de vida no trabalho?
2. Mais possibilidades para explorar o mundo do café
Um dos maiores mitos sobre as máquinas automáticas é pensar que elas oferecem apenas um tipo de bebida. No entanto, a realidade é bem diferente. Com a escolha certa de fornecedores, é totalmente possível variar os sabores, texturas e intensidades de acordo com o perfil da equipe, atendendo diferentes gostos e preferências.
Além disso, essa diversidade de opções pode gerar um engajamento ainda mais divertido no dia a dia. Os colaboradores passam a experimentar novas combinações, compartilhar opiniões e descobrir juntos qual é o café preferido de cada um. Nesse contexto, o café deixa de ser apenas uma pausa rápida e se transforma em uma verdadeira experiência sensorial e, por que não, até cultural dentro do ambiente de trabalho.
3. Agilidade no dia a dia e menos manutenção
Com apenas um clique, o café está pronto. Não é mais preciso designar alguém para repor filtros, trocar pó ou encher a máquina de água o tempo todo. Essa praticidade faz toda a diferença, especialmente em empresas com alto fluxo de pessoas.
E, para completar, se você escolher a Baristo como fornecedora, a tranquilidade será ainda maior. Isso porque, com toda a qualidade dos nossos equipamentos, oferecemos também manutenção técnica contínua. Dessa forma, sua empresa pode focar no que faz de melhor, com eficiência e produtividade, enquanto nós cuidamos, com toda a atenção, da sua fonte de energia favorita.
4. Impressão positiva para clientes e parceiros
Uma máquina de café bonita, com opções diversificadas e um café de alta qualidade, pode sim ser um grande diferencial para a sua empresa. Mesmo que não tenha ligação direta com a atividade principal, ela transmite uma imagem de cuidado com o ambiente, atenção aos detalhes e um claro compromisso com a excelência.
Além disso, receber visitas com uma bebida saborosa e bem preparada reforça a percepção positiva da sua marca e torna qualquer reunião mais acolhedora e memorável. E mais: ainda abre espaço para conversas informais, quebrando o gelo de forma natural, afinal, tudo fica melhor com um bom espresso na mão.
5. Vantagens exclusivas de uma máquina de café Baristo
Além de tudo o que já citamos, quem opta pela Baristo ainda conta com benefícios que fazem a diferença no dia a dia da empresa:
Assistência técnica gratuita
Frete grátis para todas as rotas regulares da Baristo
Equipe consultiva dedicada, sempre pronta para entender e atender suas necessidades
São esses diferenciais que tornam a Baristo mais do que uma fornecedora: somos parceiros do seu sucesso.
Se você está considerando modernizar seu ambiente de trabalho com um café de qualidade, fale com a gente! Nossa equipe está pronta para te ajudar a encontrar a melhor solução para a sua empresa. É só clicar aqui e conversar com um de nossos atendentes.
Quem gosta de um bom café, seja na parte da manhã ou mesmo ao longo do dia, muitas vezes é tão entusiasta desta deliciosa bebida que, só de ouvir falar sobre ela, consegue facilmente fechar os olhos e imaginar seu aroma inigualável e a sensação de prazer que seu consumo proporciona.
Pensando na característica de um público consumidor que está cada vez mais exigente, que busca sempre mais opções de degustação de sabores e aromas, este post visa oferecer dicas valiosas para quem deseja criar um espaço gourmet em casa para receber amigos e familiares de maneira agradável para tomar um bom cafezinho!
O que é um espaço gourmet?
Ter um local para cozinhar e receber visitas sem sujar a cozinha da própria casa e seus demais cômodos é o sonho de toda pessoa. Um espaço gourmet é um local ideal para proporcionar esta possibilidade, sendo que tem se tornado parte quase que obrigatória de novos lançamentos imobiliários, como muitas casas em condomínio em Porto Alegre e outras capitais brasileiras.
Um bom espaço gourmet precisa ser realmente funcional, mesclando conceitos de itens presentes em uma cozinha, sala de estar e de jantar, além da possibilidade de agregar uma churrasqueira, um forno a lenha e adega, proporcionando um clima despojado e próprio para a recepção de convidados também contando com uma bancada de serviço com pia e um balcão extra, ao estilo de um barzinho.
Além desses itens básicos, é possível incluir no projeto de decoração de um espaço gourmet uma mesa para refeições, de acordo com o tamanho da família em questão ou da quantidade de convidados que geralmente se recebe.
Como decorar um espaço gourmet?
A decoração de um espaço gourmet é sem dúvida alguma um elemento bastante particular, uma vez que contempla o gosto dos donos da casa. Geralmente, ele busca um aspecto mais rústico, porém, isto não é e jamais será uma regra. Até porque existem vários modelos de espaços gourmet desenvolvidos num conceito moderno e clean.
Para que se chegue a uma ideia da decoração mais oportuna para este cantinho tão especial da casa, o ideal é que seus moradores conversem sobre os eventos que desejam realizar nele, que tipo de expectativa possuem em relação a este espaço e quantidade de pessoas que desejarão receber.
Tendo em mente também o quanto se pode gastar, seja no momento de construir o espaço ou, ainda, de se reformar algum cômodo já existente, o importante é colocar tudo de maneira bem planejada no papel.
O importante a saber é que um cantinho gourmet jamais peca em flexibilidade, uma vez que pode ser planejado em áreas externas e internas. Além disso, pode receber algum tipo de cobertura fixa ou retrátil, podendo ser organizado numa varanda, numa garagem desativada ou mesmo em algum espaço vago entre a cozinha e a sala de seu apartamento ou casas em Porto Alegre.
Dicas gerais para todo tipo de espaço gourmet
Não importa como é o seu espaço gourmet, se é um espaço gourmet com churrasqueira ou sem, espaçoso ou pequeno, na hora de escolher seus equipamentos, móveis e utensílios procure itens de qualidade e que sigam o mesmo estilo de decoração que você idealizou.
Para os itens essenciais para higienização e preparo dos alimentos, invista em torneiras ou de inox se seu estilo de decoração for mais moderno. Agora, caso você deseje algo mais rústico, vale a pena instalar itens em cobre ou mesmo na cor preta, pois eles ajudarão a fazer uma composição harmoniosa no ambiente.
Lembre-se que, mesmo que você tenha um cantinho gourmet com bastante espaço, é importante não sobrecarrega-lo demais com equipamentos que acabem tirando a suavidade do ambiente. Por isso, usar armários para guardar itens que não são utilizados em eventos específicos ajudam a manter o local sempre organizado e longe de muita bagunça!
Ideias para espaço gourmet para degustação de café
Se você deseja criar um espaço gourmet para degustação de café, invista num espaço onde possa dispor alguns eletrodomésticos, como fogão cafeteira, moedora de grãos, utensílios domésticos em geral e louças variadas.
Além do mais, uma boa ideia é criar nichos para dispor tipos diferentes de grãos, que fiquem fechados hermeticamente em recipientes transparentes, para que não percam sua essência e deteriorem rapidamente, mas possam ser visualizados pelos frequentadores do local.
Vale a pena investir em quadros, itens decorativos como bules, xícaras, pires e demais apetrechos em estilo retrô, o que dá muita personalidade ao local. Ao invés de utilizar móveis sofisticados, que tal usar poltronas de couro, mais rústicas, jogando um xale sobre elas?
Busque imitar as grandes cafeterias de Paris ou New York, com um clima intimista e acolhedor. Vale a pena, portanto, investir em algum tipo de iluminação mais agradável, com o uso de lâmpadas mais fracas e direcionadas, além de dispor livros sobre o tema e fotos que envolvam esta temática, como imagens antigas, de plantações, de cafés e bares do Brasil e do exterior.
Invista em louças e talheres diferentes dos demais existentes na casa. Vale até mesmo criar uma estante ou cristaleira para dispor canecas e xícaras e, até mesmo, quem sabe iniciar uma coleção com elas!
Na hora de usar a criatividade, se o seu espaço gourmet permitir esse mimo, você pode inclusive ter mudas de pés de café para deixar preparadas para presentear aos visitantes. Além do mais, mesmo que more em um apartamento, elas podem ser plantadas em vasinhos. E em casas com mais espaço, podem estar plantadas no jardim e também já tendo um espaço separado para os convidados levarem mudas, grãos ou mesmo pacotinhos com café torrado e moído na hora.
Agora que você aprendeu um pouco mais sobre as possibilidades de criar um espaço gourmet em sua casa, especialmente com o conceito de decorá-lo na temática de um produto tão incrível quanto o café, pense nesta possibilidade e compartilhe este post com seus familiares e amigos em suas redes sociais! Certamente, com uma boa dose de criatividade e muito bom gosto, você poderá inovar sempre mais e unir o prazer de receber visitas ao inigualável sabor de um bom café em sua mesa!
O processo de ficar planejando e montando equipes valorizadas é um grande esforço, mas se traduz em enormes benefícios quando dá certo. Quando criamos uma equipe, queremos que os melhores trabalhem conosco e, claro, queremos que eles permaneçam por um longo tempo como parte do time.
Nessa busca pela sensação de valorização e satisfação, vale
de tudo: das folgas aos vales, cada um tem sua receita para manter o mercado de
trabalho interessado em sua empresa. A função desse artigo é dar uma ideia a
mais para a receita: investir em um café de qualidade.
Parece inusitado? Não para quem realmente investe nos
colaboradores. Hoje, as maiores empresas já contam com máquinas profissionais
de café, pois entendem que isso reflete na satisfação da equipe, que, por sua
vez, se reflete em redução de rotatividade e atração de novos funcionários.
Saiba mais sobre o assunto em nosso artigo a seguir:
As conversas de bar: o verdadeiro medidor de felicidade de uma equipe
Se você já investiu uma boa quantidade de tempo montando
equipes, certamente sabe que nem tudo se resume ao salário proposto para o
colaborador. Existe um elemento subjetivo que se constrói coletivamente no
mercado de trabalho, por meio de conversas, almoços, reuniões e, claro, as
mesas de bar.
Você que está lendo este artigo já deve ter participado de
algumas dessas mesas. Seja em um happy hour ou em alguma ocasião social com
pessoas do mesmo mercado, comentar sobre aspectos da empresa é quase
inevitável. Aproveite essas situações para entender quanto as pessoas sentem
que suas empresas buscam valorizar seu trabalho.
Isso vai das questões principais, como salário e benefícios,
até questões muito mais simbólicas, como é o caso do café. Por trabalhar no
setor, ouço com muita frequência conversas sobre o tipo de café que as empresas
oferecem, e quanta satisfação ou insatisfação isso gera.
Mas alguém vai escolher trabalhar em minha empresa só por causa do café que
eu sirvo?
A menos que o colaborador em questão seja profundamente
apaixonado por café, é improvável que esse seja o fator determinante para que
ele decida trabalhar para você. Mas o ponto não é esse: o café é um gesto. É
simbólico, mas apresenta muito efeito na forma como os colaboradores se sentem,
e, consequentemente, em como potenciais colaboradores enxergam sua empresa.
É uma questão simples: o café não está entre os custos mais relevantes
de uma empresa. Se, mesmo assim, a empresa decidir economizar cada centavo
possível com o café, adquirindo o mais barato do mercado em detrimento da
qualidade, a sensação que a equipe tem é de que não existe qualquer preocupação
com o ambiente de trabalho.
Como mencionamos no tópico anterior, esse tipo de informação
é repassada, e afeta muito a imagem da empresa. Por outro lado, um bom café
costuma gerar elogios, e ajuda a construir uma imagem positiva no mercado de
trabalho, que se acumula subjetivamente em potenciais colaboradores futuros.
Quer saber mais sobre o assunto, ou entrar em contato com nossos consultores para receber dicas de como utilizar o café como um diferencial para sua equipe? É só clicar neste link e falar conosco!
Recentemente tive uma semana um tanto curiosa em reuniões com empresas em diferentes estados do Brasil: várias delas falavam que os funcionários estão saindo da empresa para beber café, mesmo que a própria empresa oferecesse opções para eles.
Pessoalmente, eu já havia ouvido esse relato algumas vezes,
mas foi a primeira vez que os ouvi tantas vezes seguidas em apenas alguns dias.
Essa é uma frustração comum, e a verdade é que pode ser indicativo de outras
questões a serem resolvidas em termos de ambiente de trabalho.
Se seus funcionários estão saindo da empresa para beber
café, não significa que exista uma grande crise, mas é sinal de que existe uma
oportunidade para que você faça eles se sentirem mais valorizados, mostrando
que dá atenção para a satisfação deles. É, também, uma forma de desenvolver uma
cultura
organizacional de diálogo e de valorização da equipe.
Isso gera um sentimento de pertencimento, de ser reconhecido
e de que a empresa investe no bem-estar deles. O resultado é menor
rotatividade, mais dedicação e mais facilidade para que os colaboradores
“vistam a camisa” da equipe, por um investimento bastante reduzido.
Por isso, separei algumas dicas para que você saiba
identificar quando essa situação ocorre, e quais ações tomar para revertê-la em
benefício da empresa!
Qual o tipo de café que você está oferecendo?
A primeira pergunta a ser respondida é: o que você está
oferecendo para seus colaboradores? Muitas vezes, uma cafeteira comum é
excelente, mas ter que passar constantemente o café, ou ter uma jarra pequena
demais afeta a disposição dos colaboradores de utilizar o equipamento.
Em alguns outros casos, a empresa até possui máquinas
automáticas para atender uma maior demanda, mas os funcionários simplesmente
não gostam do café sendo oferecido nela. Faça um levantamento e entenda onde
está o ponto de insatisfação!
Você já perguntou qual o perfil de sabor favorito dos colaboradores?
Outra causa comum de insatisfação está no perfil de sabor
das bebidas. Não é nada místico ou complexo: em uma máquina de café, é
configurado quanto de cada ingrediente será utilizado em cada bebida. Isso as
torna mais doces, mais amargas, mais achocolatadas, com mais especiarias etc.
Muitas vezes, a equipe simplesmente está achando o sabor
pouco equilibrado (muito doce, ou com muito gosto de canela, por exemplo). Um
simples ajuste com o fornecedor pode resolver esse problema. Mais uma vez, o
diálogo é capaz de resolver a questão.
Qual café seus colaboradores estão buscando?
Estar a par do que agrada seus colaboradores também é
essencial. Considere o seguinte: dá muito mais trabalho sair da empresa para
adquirir um café do que simplesmente consumir as opções disponíveis. Isso quer
dizer que esses funcionários realmente gostam da opção que estão buscando.
Informe-se sobre qual é esse café: marca, fornecedor, tipos
de bebida… Saber essas informações e aplicá-las em seu ambiente de trabalho
faz uma enorme diferença na maneira como eles se sentem valorizados!
Novidades sempre ajudam!
Quando a assunto é café, é normal pensarmos sempre em
tradição, ou um ritual automático. Hoje em dia, no entanto, existe uma enorme
gama de grãos, tipos de bebida e, até mesmo, tecnologias que podem ser
facilmente experimentadas no ambiente de trabalho.
Usar isso a seu favor permite transformar um ato simples
como o cafezinho ou o intervalo em uma experiência para conhecer variações,
comparar e desenvolver novos gostos. Embora pareça uma atividade não
relacionada à empresa, oferecer esse tipo de qualidade faz com que o seu
ambiente de trabalho se valorize, aumentando a satisfação e o engajamento de
sua equipe em outras atividades!
Mas como eu vou colocar mais esse serviço no meu negócio?” – essa é uma das perguntas mais normais em salões de beleza, barbearias, oficinas, lojas e vários outros negócios do ramo de serviços que entram em contato conosco todos os dias.
É uma dúvida normal. Todo mundo quer que seu negócio esteja
o mais ocupado possível, e ter mais um processo, mesmo que seja um simples
cafezinho, pode parecer complicado na rotina.
A boa notícia é que mesmo passando por essa preocupação, nossos clientes sempre acabam encontrando a forma perfeita de incluir um bom café no seu negócio, e os resultados são tão bons que a pergunta acaba se tornando “Por que não fiz isso antes?”!
Parte do nosso trabalho com clientes é ajudar a encontrar as
soluções. Por isso, selecionamos as dúvidas mais comuns do segmento e trouxemos
algumas das alternativas e respostas mais utilizadas por quem já possui Baristo
Café.
Confira algumas dessas soluções:
Cortesia ou cobrado?
Uma das primeiras questões para quem decide ter uma máquina
de café é essa: dar o café como cortesia, ou cobrar pelo produto. Na verdade,
essa pergunta pode ser reformulada para: quero
usar o café para aumentar o lucro de forma DIRETA, ou pela FIDELIZAÇÃO do
cliente?
A resposta para isso nem sempre é igual, pois depende do
contexto do seu negócio. Normalmente, se utiliza dois critérios: o segmento e a
faixa de valor da atividade.
O segmento: em
regra, se o seu negócio já envolve comida, por exemplo, é mais comum que se
cobre pela bebida. Se, por outro lado, o café serve apenas como um conforto
para agradar enquanto a pessoa conversa ou aguarda por algo, o mais comum é que
ele não seja cobrado.
O preço do serviço:
a faixa de preço do serviço também é importante para definir se o café será
dado de cortesia ou cobrado. Vamos a um exemplo de um salão de beleza.
Se você tem um salão que foca na alta qualidade, para um
segmento premium de cliente, que reflete isso no valor do serviço, é de se
esperar que o café seja cortesia. Neste caso, ele serve para fidelizar a
clientela, que saberá que encontrará uma boa bebida no salão. Se, por outro
lado, você foca na competitividade por meio do preço mais atrativo possível, é
totalmente aceitável que você cobre um valor, mesmo que apenas de custo, pelo
café, para que ele não precise ser repassado no preço do serviço.
Estes dois fatores ajudam a tomar a decisão, mas não
precisam ser levados como uma regra. Na prática, o preço dos insumos que fazem
o café é bastante acessível, e há uma boa margem para você tomar a decisão que
considerar que combina melhor com o seu negócio!
Não tenho quem sirva o café durante o serviço
Esse é outro problema frequente entre aqueles que contam com
uma equipe reduzida no local de trabalho. Se este é o seu caso, a boa notícia é
que você não tem um problema!
As máquinas da Baristo são desenvolvidas para os modelos de
autoatendimento mais eficazes do mercado. Isso significa que você pode
configurar os produtos para serem gratuitos ou pagos, e o seu cliente tem a
total liberdade de pegar o café por conta própria, sem qualquer dificuldade!
Com um único clique no botão, o cliente estará com o café
pronto, sem que você tenha feito qualquer esforço para isso!
Como vou cobrar se nem sempre tenho alguém no caixa?
Ainda dentro do segmento das equipes reduzidas, a maneira de
cobrar também habita as principais preocupações de novos clientes que pretendem
transformar o café em uma fonte de lucro. Na prática, existe várias maneiras de
realizar a cobrança sem afetar sua dinâmica de trabalho:
Incluir
no preço final do serviço: a maneira mais prática para quem sempre enxerga
onde a máquina está é simplesmente adicionar o valor da bebida no preço do
serviço prestado. Se você tem uma barbearia, por exemplo, e quiser cobrar 2
reais pelo café, basta incluir esse valor adicional no preço total final pago
pelo cliente: serviço + café! Mas
lembre-se: sempre tenho um aviso visível de que a bebida será cobrada, para
evitar desconfortos na hora do pagamento!
Utilizar
o moedeiro: outro método à prova de erros é oferecer o café por meio de
moedas inseridas na própria máquina. Nossas máquinas podem ser configuradas com
esse dispositivo, e seus clientes simplesmente escolhem o que querem beber,
colocam as moedas e pronto! No final do dia, você abre o moedeiro e pega seus
lucros!
Aplicativo
Up Pay: para os mais ávidos por tecnologia, o aplicativo Up Pay – que pode
ser incluído em nossa máquina – substitui o moedeiro. O cliente baixa o app e
faz a compra nele mesmo, liberando o café para ser tomado na hora! Essa é uma
técnica mais recomendada para locais que os clientes frequentem com certa
regularidade, para justificar o download do app!
A técnica mista: café de cortesia, bebidas cremosas pagas
Muito frequentemente ouvimos coisas como “Eu já ofereço café
na térmica para meus clientes, mas quero adicionar outras bebidas, sem cobrar
pelo café. Eu precisaria manter a térmica e adicionar a máquina?”.
As máquinas de café Baristo permitem a configuração separada
dos preços. Por isso, é muito comum utilizar uma técnica mista de preços:
oferecer o café preto comum gratuitamente, e cobrar um valor pelas bebidas
cremosas, como cappuccino, mocaccino, chocolate quente, e etc.
Isso é especialmente interessante para quem quer ter uma
cortesia de qualidade, como o café, sem abrir mão da lucratividade nas bebidas
especiais! Não tem mistério: a máquina é sua, e é você quem cria as regras!
Sempre se pergunte: como o café impacta o meu negócio?
Além dessas dicas, queremos sugerir uma reflexão para você
fazer sobre a forma de trabalhar o café em sua empresa. Considere-o como um
ativo a mais no seu negócio, um serviço adicional, e teste o que é mais
vantajoso para o seu caso: a lucratividade de oferecer este novo serviço, ou a
fidelização dos clientes que um café de qualidade gratuito gera?
Cada negócio tem uma resposta certa. Muitas vezes, as duas
coisas acontecem ao mesmo tempo: oferecer o café a um preço baixo também pode
gerar fidelização, além dos novos rendimentos. Em outros casos, a técnica mista
pode ser a mais interessante.
Não tenha medo de testar e de perguntar para a gente. Com a
Baristo Café, você adquire a máquina e a experiência de nossos consultores,
podendo trocar informações, dicas e, até mesmo, compartilhar estratégias que
gerem o resultado esperado para o seu negócio!
Clique aqui para entrar em contato conosco, se você tem qualquer dúvida!
Iced black coffee in glass mug on white table top.
O verão está chegando e sem dúvidas, o fluxo tende a aumentar. No entanto, dependendo do produto que você oferece, é interessante focar em aumentar as vendas. Como? Pensando em estratégias inteligentes! Separamos algumas para você!
Aposte em um bom espaço com ar-condicionado
Sem dúvidas, o verão é uma época muito refrescante e precisa de um ambiente climatizado. Na verdade, as pessoas até procuram isso! Escolha um tipo de decoração e procure dar identidade própria ao local. Pense nos mínimos detalhes, pois é isso que vai fazer o cliente ficar fascinado pela cafeteria.
Para proporcionar esse espaço agradável, invista em itens que promovam o conforto, como uma iluminação diferenciada, música que harmonize com a proposta do negócio e o principal, ar-condicionado.
Ofereça diferentes produtos!
Além de vender um café tradicional de excelente qualidade, avalie se não pode ser interessante oferecer um mix maior de produtos, como chás e cafés gelados. Oferecer café é sempre uma boa pedida, mesmo no verão! As máquinas de café expresso, ao contrário do que é de comum pensamento, não alteram de maneira negativa o sabor do café e a experiência de se tomar a bebida. Quando os grãos são preparados da maneira correta e torrados com qualidade, a bebida pode sim ter a mesma qualidade ou até mesmo ser superior aos cafés coados. Além disso, essas máquinas podem ser adquiridas em modelos de fabricantes que garante higiene e fácil uso.
Aproveite datas comemorativas e faça promoções!
Comida sempre é uma ótima oportunidade para comemorar!. Sempre que possível, organize pequenos eventos temáticos. Já imaginou, por exemplo, fazer uma tarde de sarau?
No entanto, antes de fazer isso, avalie bem a situação do negócio e faça um bom planejamento, para não correr o risco de ter imprevistos e prejuízos. Procure estudar, também, o perfil das pessoas que moram na região para organizar eventos que se adequem ao gosto desse público.
O café é uma maravilhosa iguaria, não é mesmo? Todo mundo (ou quase) ama essa bebida que promove diversos benefícios a saúde. Com a chegada do verão, muitas pessoas não conseguem beber mais o café com tanta frequência, por isso se adaptam as tendências. O café gelado é ótimo para refrescar sem perder todas as vantagens de um café quentinho. Neste momento, lançamos mão dos cafés gelados, que são tão energéticos quanto as versões quentes e, de quebra, refrescam o corpo.
Para te ajudar a se inspirar, separamos alguns formatos de café que serão bem vindos no verão!
Café Gelado Cremoso
Esse drink pode ser feito com o rápido e prático café solúvel. Bata no liquidificador um sachê de café solúvel com água quente e a quantidade desejada de açúcar por cinco minutos. Reserve na geladeira até gelar, depois misture com leite e está pronto para servir. Sabe o melhor? Você ainda pode pegar aquele café expresso, deixar esfriar e colocar gelo.
Milk Shake Coffee
Uma das maneiras mais simples de apreciar a bebida gelada é com o milkshake: serão necessárias três bolas de sorvete de creme, 200ml de leite integral e um copo de café. Bata tudo no liquidificador e adicione gelo, se necessário. Para inovar, coloque um pouco de caramelo ou calda de doce de leite.
Café gelado com leite condensado
Misture a quantidade desejada de café ainda quente com leite condensado – as medidas variam dependendo do seu gosto, vá misturando e provando a consistência, e adicione cerca de dois copos de leite. Leve à geladeira e sirva com cubos de gelo. Fica cremoso e muito saboroso! Vale a pena experimentar!
Para você que deseja ter uma máquina de café expresso aí aonde você trabalha, vale a pena conhecer as máquinas da Baristo! Quer alugar ou comprar sua máquina de café expresso? Contate a Baristo, uma empresa do segmento de cafés e insumos para o preparo dessa bebia que conquistou o paladar dos brasileiros e de todo o mundo.
Além do tradicional café, existem diversas bebidas icônicas que fizeram parte da história do mundo. Hoje iremos falar um pouco delas! O tradicional Manhattan é o primeiro desta lista. Muito popular em 1915, esta é uma bebida feita à base de uísque, tal como o Wiskhy Sour, que marcou a década de 60.
Elegante, o chamado Cocktail de champanhe, a bebida predileta de muitas pessoas durante os famosos ‘Loucos Anos 20’. Já na década de 50, o escritor Ian Fleming deu vida ao espião mais sexy de sempre: 007, James Bond. A sua bebida preferida? Martini. Não é de admirar que a bebida se tenha tornado um sucesso durante essa época.
Feito com vodka, gim, tequila e rum, o Long Island Iced Tea foi uma sensação em 1995. Na década seguinte – 2005 – surge o Cosmopolitan, a bebida preferida da personagem mais sexy e estilosa da televisão norte-americana: Carrie Bradshaw. Ainda hoje é uma das bebidas preferidas do sexo feminino devido ao sucesso e popularidade da série ‘Sexo e a Cidade’.
Falando um pouco do café, ele veio ganhar destaque nas telas nos anos 90, com o seriado Friends. Onde 6 amigos se reunião em uma cafeteria para contar sobre a vida e o cotidiano. É aí que a máquina de café entrou em cena, sendo um dos itens mais cobiçados pelas pessoas! Existem muitas vantagens, benefícios e diferenças na comparação entre as bebidas extraídas das máquinas de café e aquelas feitas de uma maneira um pouco mais antiga, com apenas água quente, pó e coador. Para mostrar que isso é realmente verdade, ou seja, que há uma mudança tanto na forma de fazer o café como no sabor da bebida, descreveremos aqui algumas máquinas de café que são exemplo de qualidade e eficiência. Quer ter a sua? Entre em nosso site e garanta!
