Postado por : Baristo 16 out

Regiões de plantio de cafés especiais no Brasil

Se você gosta de café, já sabe que o Brasil é amplamente reconhecido por produzir alguns dos grãos de maior qualidade no mundo. Não é à toa que as regiões de plantio de cafés especiais no Brasil desempenham um papel fundamental na experiência única de sabor que a bebida oferece.

Afinal, a região de plantio influencia diretamente as condições climáticas, o solo e a altitude, fatores que impactam profundamente no perfil sensorial do café. A partir daí, inicia-se o processamento, que inclui etapas como a torra e os métodos de embalo. Esses processos ajustam-se cuidadosamente para realçar as melhores características dos grãos, garantindo que o consumidor final receba uma bebida com excelência em qualidade e sabor.

Aqui na Baristo, por exemplo, temos parceria com uma das marcas mais premiadas e apreciadas de Cafés Especiais no Brasil e no mundo: o Café Orfeu. Plantados nas Fazendas Sertãozinho, no Sul de Minas, os grãos da marca apresentam a proposta de trazer o melhor café do Brasil aos brasileiros!

Mas não é só por lá que os grãos são produzidos no país. Além de grandes produtores de café arábica, com Minas Gerais, São Paulo, e Paraná, outros estados também produzem café robusta, para consumos mais comuns. Neste artigo, separamos as três principais regiões de plantio de cafés especiais no Brasil. Confira!

Cerrado Mineiro

O Cerrado Mineiro é, sem dúvida, uma das joias da tríplice coroa das regiões mais apreciadas para a produção de café no Brasil. Essa tríplice inclui, além do Cerrado, o renomado Sul de Minas e a tradicional Mogiana Paulista, cada uma com características únicas que tornam seus cafés tão especiais.

No Cerrado Mineiro, por exemplo, o grande destaque vai para a produção de café 100% arábica. Essa região se sobressai por oferecer grãos que apresentam doçura marcante, um aroma especial e um corpo bastante presente. Além disso, outro ponto importante a considerar é a altitude. Normalmente, as plantações do Cerrado Mineiro estão localizadas em altitudes que variam entre 800 e 1.200 metros, o que contribui significativamente para a qualidade do café produzido ali.

Ademais, a região se beneficia de uma ótima definição das estações do ano. Durante os meses de verão, predominam temperaturas elevadas e chuvas abundantes, condições ideais para o cultivo. Já no inverno, o clima se torna mais seco e frio, ajudando a preservar as características únicas dos grãos. Essas combinações fazem do Cerrado Mineiro um verdadeiro tesouro no universo dos cafés especiais.

Sul de Minas

Também parte dos locais de destaque da produção brasileira de café, o Sul de Minas definitivamente está entra as favoritas. Não é à toa: cafés como o da Orfeu, produzidos na região, costumam ser vencedores dos prêmios e rankings de qualidade de bebida no país. Esse café ganha um enorme destaque internacional na produção 100% arábica.

A relação entre altitude entre 850 e 1.250 metros e uma temperatura média anual perfeita para um bom café gera grãos que produzem uma bebida encorpada, de acidez elevada e um sabor muito característico doce. É uma bebida que caracteriza a qualidade brasileira em seu primor.

Mogiana Paulista

A Mogiana Paulista, por sua vez, completa com maestria o trio dos principais locais produtores de café 100% arábica no Brasil. Essa região, localizada no norte do estado de São Paulo, é reconhecida pela qualidade de seus grãos, que são mais frutados e suaves.

Além disso, quando comparada às regiões do Sul de Minas e do Cerrado Mineiro, a região apresenta uma altitude mais elevada, o que contribui para a qualidade dos cafés. Outro fator importante é a temperatura levemente mais fria que predomina ao longo do ano, proporcionando condições ideais para o cultivo de variedades de grãos como o Catuaí e o Mundo Novo.

Somando todos esses fatores, fica evidente que a Mogiana Paulista não apenas complementa, mas também eleva o nível de excelência da produção de cafés especiais no país.

O melhor café do Brasil é exportado?

Se você é apreciador de café, certamente já ouviu essa conversa: as melhores regiões de plantio de cafés especiais no Brasil se dedicam à exportação.

Em grande medida, isso foi verdade por um longo tempo. Hoje, no entanto, produtores entendem que existe um mercado atrás do melhor café qualidade no país, e fazem questão de abastecer o mercado interno com o que há de melhor.

Você já provou uma xícara do Café Orfeu? Entre em contato conosco para saber como obter seu kit e entenda o que há de tão especial no café brasileiro!

Postado por : Baristop 9 out

Honest Market: fonte de lucro ou fonte de satisfação da equipe?

Se você chegou até este post, imaginamos que você já conheça o conceito de honest market, cada vez mais utilizado como alternativa acessível e vantajosa para oferecer um gama ampla alimentos e bebidas para os colaboradores de uma empresa, sem precisar aumentar o quadro de pessoas envolvidas na atividade, nem esforços de negociação para os produtos.

E é exatamente entre as empresas que já conhecem o conceito, que uma dúvida muito comum surge: ao utilizar um Honest Market, o foco deve ser a lucratividade em potencial, ou a satisfação potencial que os novos produtos podem gerar na equipe são mais valiosos e devem ser postos em primeiro plano?

É claro que a Baristo não tem a função de tratar de decisões gerenciais de seus clientes e parceiros. Mesmo assim, vimos uma quantidade suficiente de casos para oferecermos insights que podem ser úteis na sua decisão. Por isso, escrevemos este artigo, com algumas reflexões sobre modelos que podem ser interessantes na adoção de uma estratégia. Confira!

As regras da casa falam mais alto

Não custa reforçar: não importa quanta experiência a Baristo tenha com outros parceiros, cada caso e cada escolha são absolutamente únicos. Por isso, mesmo que a maioria das experiências apontam para certos caminhos, é possível que sua empresa precise de algo distinto. E ninguém melhor para tomar essa decisão do que quem já faz parte dela!

Por isso, lembramos que estamos à disposição para auxiliar em um modelo de proposição consultiva, mas sempre atuaremos no sentido de respeitar as decisões e os modelos escolhidos por sua equipe!

Os dois caminhos para se seguir: lucratividade ou satisfação da equipe

Com os esclarecimentos feitos, é hora de finalmente entrar no assunto.

Quando falamos nos potenciais benefícios de um honest market, há muitas coisas que podem ser mencionadas. Mas duas modalidades realmente saltam aos olhos:

Uma, é a possibilidade de se obter uma nova fonte de receita para pequenos custos, mesmo que seja para reinvestimentos internos, em benefício dos próprios colaboradores. Neste caso, a empresa pode trabalhar com uma margem razoável, cuja receita auxilie a custear gastos internos, trazendo um retorno para aquela disponibilidade de espaço.

Do outro lado, há o formato em que se oferece o preço mais acessível possível aos colaboradores, como sinal de disposição a oferecer benefícios. Ao trazer valores mais vantajosos do que aqueles que possam ser encontrados no mercado geral, a empresa aposta nos benefícios de manutenção daquelas pessoas no ambiente de trabalho, que implica em segurança e integração. Além disso, equipes de gestão de pessoas sugerem um aumento da satisfação interna.

Quando os benefícios não são excludentes

Outro aspecto a se apontar é que escolher um caminho não significa excluir por completo o outro. Muitas empresas optam por trabalhar com uma margem pequena, mas cujo valor resulta em investimentos internos, em melhorias que os próprios colaboradores podem decidir quais serão.

Além disso, praticamente qualquer cenário com preços justos promove melhorias na satisfação da equipe. Isso fica ainda mais evidente quando se aproveita uma das maiores vantagens do modelo de Honest Market: oferecer uma linha de produtos com opções que agradam a todos os colaboradores!

E você, já implementou essa mudança? Qual modelo você escolheu? Conte para nós nos comentários!

Postado por : Baristo 9 out

Café na prevenção do câncer de mama: qual a relação?

Em tempos de Outubro Rosa, a palavra de ordem é “prevenção”! E sabia que o café na prevenção do câncer de mama é um tema que vem ganhando destaque? Sua saúde sempre deve ser prioridade, e um bom cafezinho pode ser um aliado nessa jornada.

No nosso blog, já escrevemos alguns artigos falando sobre o impacto do café em nossa saúde. Hoje, vamos falar sobre o café na prevenção do câncer de mama, tema central do Outubro Rosa.

Você sabia que há vários estudos sobre o impacto do café na saúde, incluindo sobre o próprio câncer de mama? Confira este artigo com uma bela xícara de café e não esqueça: previna-se!

Café: vilão ou parceiro da saúde?

O café está naquele grupo de alimentos que recebe muita atenção de estudos, o que significa que sempre há novas informações! Atualmente, é um consenso científico de que o café é benéfico para a saúde em diversos segmentos, desde que consumido com moderação.

Existem, é claro, exceções: pessoas com distúrbios de sono ou de ansiedade, pessoas com sensibilidade grave no trato intestinal e pessoas que sofram de hipersensibilidade à cafeína devem evitar o consumo, ou, ao menos, reduzir a dosagem e os horários para a bebida. 

Quanto às outras pessoas, o segredo está no bom senso de evitar os exageros!

Estudos sobre café e prevenção de câncer de mama

Já que estamos em outubro na data de publicação deste artigo, falar sobre prevenção de câncer de mama é especialmente importante. Por isso, trazemos o estudo sueco do Instituto Karolinska de Estocolmo, posteriormente publicado no Breast Cancer Research.

Para a pesquisa, realizada com seis mil mulheres em período de menopausa, aquelas que consumiam café regularmente, apresentaram, em seu grupo, 57% menos casos de câncer de mama com receptores de estrogênios negativos, o formato mais agressivo da condição.

Com os resultados preliminares, os pesquisadores estão realizando novas linhas, para entender de que forma o café pode ajudar a prevenir outras formas de câncer, seguindo a mesma forma de proteção. Por isso, por enquanto, pode-se afirmar que o café é um grande aliado das mulheres com câncer de mama!

Para além do resultado químicos: usando o café para dar atenção à prevenção

Além das publicações científicas e resultados de testes de grandes grupos, está um papel do café como aliado da prevenção que podemos observar no dia a dia.

O café tem a capacidade única de reunir pessoas para conversarem, trocarem experiências e abordarem a vida com calma, em uma situação de conforto. É o momento ideal para falar sobre a importância da prevenção, relembrando as pessoas de cuidarem da saúde e darem a devida atenção para o próprio corpo, de forma a aproveitar muitos anos e xícaras pela frente!

Esse é o convite que a Baristo faz a você no Outubro Rosa: lembre as pessoas sobre o valor da prevenção, e proteja quem você gosta! Façamos todos a nossa parte na preservação da vida!

Postado por : Baristop 2 out

Loja de conveniência autônoma já é realidade em empresas

Já ouviu falar em loja de conveniência autônoma? Essa é uma forma de oferecer alimentos e bebidas aos colaboradores por preços acessíveis, sem impactar no orçamento da empresa! Confira o artigo para entender o valor dessa modalidade:

Porque a loja de conveniência autônoma está sendo tão utilizada?

Quando uma ferramenta vira tendência no mundo empresarial, certamente há uma razão sólida por trás disso. No caso da loja de conveniência autônoma, os motivos vão muito além de uma simples inovação. Entre as principais vantagens que impulsionam as empresas a escolherem esse modelo, destacam-se aspectos importantes, como o preço acessível de implementação, a ampla gama de produtos disponíveis, o uso eficiente do espaço, as possibilidades de convivência que o ambiente proporciona e, por fim, os custos reduzidos de manutenção.

É exatamente sobre essas vantagens que vamos abordar neste artigo. Confira cada uma delas e pense a decisão pode ser vantajosa para sua empresa!

Vantagens no preço de implementação

Entre as principais alternativas para a loja de conveniência autônoma, estão a criação de uma “copa-bar” interna, com ou sem funcionário para cuidar e executar as vendas, ou a aquisição de máquinas tradicionais.

A verdade é que criar uma copa comercial dentro da empresa sai caro, e ainda tem o custo mensal de um colaborador. Adquirir vending machines no modelo clássico, por sua vez, tem o custo de um equipamento que precisará se pagar e depreciará ao longo do tempo.

No modelo de loja de conveniência autônoma, também chamado de honest market, os próprios funcionários realizam as transações. Esse formato elimina tanto o custo inicial quanto a necessidade de pagamento de salários. Os custos de implementação ficam por conta da empresa que efetua a instalação, como é o caso da Baristop, por exemplo.

Vantagens na gama de produtos e de espaço

Se você utilizar uma vending machine, seus espaço de loja é reduzido à quantidade de slots disponíveis no equipamento. Por outro lado, se você tem uma loja tradicional, os produtos dependem muito do fornecimento e do tipo de contrato que você possui com a distribuidora.

Já no modelo de loja de conveniência autônoma, é a empresa fornecedora que tem o contrato com várias marcas, oferecendo uma gama muito mais ampla, em quantidades mais adaptáveis à realidade da sua empresa.

O mesmo pode ser dito a respeito do espaço para produtos: precisa de mais? É só ligar para o operador da sua loja, sem precisar comprar novas estantes, prateleiras ou equipamentos novos!

Vantagens de conveniência e sociabilização entre colaboradores

Outra vantagem frequente que nem sempre é observada na hora de optar por uma loja de conveniência autônoma é a quantidade de benefícios subjetivos trazidos à tona, sobretudo no que diz respeito ás relações interpessoais, à segurança no ambiente de trabalho e à geração de novas ideias interdisciplinares.

Com uma loja de conveniência autônoma, é possível dar a segurança de que os colaboradores não precisam sair do ambiente de trabalho. Além disso, eles podem conversar entre si em um ambiente comum, proporcionando a troca de experiências e ideias. Essa é uma ferramenta de fomento importante para equipes, e certamente resultará em um benefício significativo para a empresa!

O que essa dessas vantagens para sua empresa? Entre em contato com a Baristo!

Postado por : Baristo 18 set

Café e saúde: ele faz bem ou mal?

Café e saúde – um discussão que pauta a curiosidade humana sobre o consumo de certos alimentos há muito tempo. Embora a polêmica persista, a grande maioria dos estudos realizados aponta para o mesmo caminho: o consumo do café é bastante seguro para a saúde, sempre que respeitadas as dosagens sugeridas.

Existem, é claro, grupos para quem o consumo da bebida não é recomendável. Por isso, abordaremos cada um deles para que a Baristo também contribua na discussão entre café e saúde, e você possa ter certeza de que seu cafezinho não está causando mal algum!

Café e saúde: por que é importante saber?

Um pesquisa realizada pelo Conselho Nacional do Café, em 2012, apontou que cerca de 97% dos brasileiros com mais de 15 anos são consumidores regulares de café por aqui. Além disso, o brasileiro médio consome cerca de 80 litros da bebida por ano!

Não é à toa que somos obcecados pela temática de café e saúde há tanto tempo. E isso não é só no Brasil: a universidade de Harvard é conhecida por publicar alguns dos mais famosos estudos sobre o impacto do café na saúde, e é de lá que obtivemos alguns dos dados trazidos neste artigo.

A culpa é da cafeína?

Quando falamos sobre café e saúde, quase sempre pensamos diretamente no impacto da cafeína em nosso organismo. Embora essa seja uma substância bastante presente na bebida, o café é composto por mais de mil substâncias, de sais minerais e vitaminas, a aminoácidos e açúcares.

Além disso, o café é bastante rico em antioxidantes, que são substâncias capazes de retardar o envelhecimento das células. É por isso que vários estudos apontam que uma dosagem moderada da bebida por ser benéfica para a saúde – além de ser deliciosa.

E para quem o café não é recomendado?

Sabendo que o café pode ser benéfico, é importante saber em quais cenários a bebida não é recomendada. Entre aqueles em que existe consenso, estão:

Pessoas com insônia

A cafeína é um estimulante. Consumir café, especialmente nas horas finais do dia, pode potencializar ainda mais um problema de insônia que já exista. Por isso, o consumo não é recomendado para as pessoas com dificuldade regular para dormir.

Pessoas com osteoporose avançada

A osteoporose, que gera o enfraquecimento dos ossos, precisa da absorção de cálcio para tentar controlar a situação. O café, no entanto, dificuldade a absorção deste componente pelo organismo, o que torna recomendável que a bebida não seja ingerida por pessoas que tenham osteoporose em níveis altos.

Pessoas com irritações graves no trato digestivo

Se você costuma beber café com frequência, já deve ter passado por um dia em que não estava bem do trato digestivo, e uma xícara de café tenha acabado agravando a situação. Isso é porque a bebida pode piorar inflamações preexistentes no trato digestivo! Então, quem está passando por alguma irritação séria nestas vias deve sempre evitar a bebida!

O segredo é o consumo moderado!

Como tantas outras coisas na vida, o segredo para aliar café e saúde é a moderação. Já falamos que o café pode trazer efeitos benéficos, mas seu excesso pode trazer sintomas negativos, certo? Então a solução é seguir a recomendação da FDA – a Food and Drug Administration dos EUA, que regulamenta alimentos e medicamentos por lá.

O órgão considera a cafeína uma substância segura, e sugere que o consumo de café diário não ultrapassa o limite entre 150 e 200 ml. Isso equivale a cerca de três ou quatro xícaras de café distribuídas ao longo do dia, evitando seu consumo a partir do final da tarde.

Como está o seu consumo de café? Dentro das recomendações? Conte para a gente nos comentários!

Postado por : Baristop 10 set

Honest Market: fazer o próprio ou terceirizar?

O conceito de Honest Market é uma das grandes tendências sendo adotadas por empresas com número significativo de colaboradores. Não é sem motivos: o modelo aumenta a quantidade de alimentos e bebidas disponíveis para os colaboradores da empresa, reduz custos e, ainda, permite implementar um reforço da cultura organizacional, valorizando a confiança entre todas as pessoas que contribuem com o crescimento da empresa.

Mas na hora de adotar a novidade, é normal que surja uma dúvida: implementar um honest market por conta própria, ou utilizar uma empresa especializada no assunto?

A Baristo recebe essa dúvida frequentemente, e sempre abordamos os aspectos centrais de um micro market, para que o próprio cliente possa tomar sua decisão!

Qual a diferença?

A principal diferença entre executar internamente ou terceirizar está na quantidade de recursos necessários para cada situação. Quando você monta um Micro Market para sua empresa por conta própria, é necessário adquirir todo o mobiliário, fazer contratos com os fornecedores de produtos, custear a manutenção e, ainda, alocar força de trabalho responsável pela gestão de estoques e fluxos financeiros.

Ao terceirizar, a operação ganha em escala: o mobiliário e as máquinas já estão prontos para uso, sem custo adicional para sua empresa. Além disso, os contratos com fornecedores já estão vigentes, e as equipes de manutenção e gerenciamento do estoque estão disponíveis. Isso torna todo o processo mais rápido e prático, com os custos diluídos na escala, junto a outros clientes.

Responsabilidade de fornecimento

Outra diferença fundamental é a responsabilidade pelo fornecimentos dos produtos. Quem opta por fazer uma loja de conveniência por conta própria, precisa negociar diretamente com distribuidores destes produtos, com o objetivo de adquirir quantidades relativamente reduzidas, impactando na margem de negociação. Além disso, a própria empresa se torna responsável pela reposição da loja e manutenção do estoque

Já quem conta com uma empresa especializada em micro market, simplesmente escolhe o catálogo que esteja disponível em suas prateleiras, para que os colaboradores consumam à vontade. Neste caso, a única responsabilidade da empresa é receber a equipe de reposição nos dias combinados. Todo o resto é por conta do fornecedor!

Definição de preços

A definição de preços é idêntica para os dois cenários. É a empresa quem decide o valor dos produtos a serem vendidos, e se haverá algum adicional para além do custo de fornecimento ou não.

A única diferença é o preço final. Uma empresa com esse fornecimento lida com grandes compras, reduzindo o valor final do produto. Por isso, via de regra, contratar uma empresa especializada acaba se tornando mais em conta do que comprar diretamente uma quantidade reduzida de distribuidores.

Segurança no pagamento

Assim como a definição de preços, a segurança no pagamento é idêntica em ambas situações. Como o modelo sempre é o do autoatendimento, o método não afeta em nada a segurança ou confiabilidade.

A única diferença é quem realiza a auditoria dos produtos: alguém da própria empresa, no caso de operação interna, ou a equipe da terceirizada, quando contratada.

Aumento ou diminuição dos módulos disponíveis

Uma máquina de café a mais, uma prateleira com produtos diferentes… Sempre há algo que precisará ser adicionado ou modificado em relação ao plano original.

Para quem executa por conta própria, isso envolve cotar a mobília, os equipamentos e o fornecimento. Já para quem terceira o serviço, basta entrar em contato para conferir as condições. Em geral, é uma situação muito mais vantajosa e flexível!

Decidiu terceirizar? Pense na Baristop!

Agora que você já sabe quais as principais diferenças e entre ter o próprio honest market e terceirizar o serviço, só falta saber com quem terceirizar!

A Baristo é especialista em micro market corporativo, e certamente tem configurações perfeitas para a sua empresa. Entre em contato clicando aqui para falar com a nossa equipe!

Postado por : Baristo 10 set

Como iniciar no mundo dos cafés especiais?

Se você já conhece um pouco, ou quer iniciar no mundo dos cafés especiais, já deve saber que, aqui na Baristo, vivemos café a cada momento! O que isso significa é que, além de vendermos insumos, buscamos aperfeiçoar nosso conhecimento sobre o assunto, pois ele realmente nos interessa.

Na verdade, conhecer essa bebida, lembra um pouco a trajetória da apreciação do vinho: há muito o que se explorar e, principalmente, aproveitar nas diferentes nuances que se pode experimentar!

Hoje vamos falar um pouco sobre cafés especiais, e como iniciar a apreciar esse mundo tão vasto! Confira!

Afinal, o que torna um café “especial”?

A terminologia de “cafés especiais” faz parte de uma metodologia de avaliação. Mais precisamente, é a Metodologia de Avaliação Sensorial da Specialty Coffee Association, a SCA. Trata-se de uma avaliação global, que segue uma série de critérios que resultam em uma pontuação de 0 a 100.

Um café só entra na categoria “especial” se atingir, no mínimo, 80 pontos na escala da SCA. Caso não alcance essa pontuação, ele fica fora dessa classificação.

É fundamental destacar que essa é uma categoria distinta da utilizada no Brasil para definir um café tradicional, superior ou gourmet. Essa classificação segue outra escala, nacional, definida pelo Programa de Qualidade do Café. Além disso, vale ressaltar que nada impede que um café especial esteja enquadrado em ambos os programas, sendo considerado tanto Especial quanto Gourmet!

Quais são os atributos avaliados em cafés especiais?

Ao avaliar cafés especiais, a SCA baseia sua pontuação em uma série de características. A listagem vai desde características da produção dos grãos, como a uniformidade do lote e a ausência de defeitos, até as tradicionais características de degustação, como fragrâncias, doçura, acidez, sabor, corpo, finalização e harmonia.

Além disso, há um toque subjetivo na avaliação, que é o critério do conceito final. O conceito final é a impressão geral que o avaliador teve sobre aquela bebida, contribuindo para a nota.

Se você quiser experimentar o café por conta própria, sua opinião é seu próprio conceito final! Com o tempo, você terá uma série de conceitos a serem atribuídos a diferentes cafés!

O ponto central é que o que um café sempre é baseado em um grão com boas características em todos os âmbitos, e dá a certeza para o comprador de que aquela é uma boa escolha. Não é necessário ser um especialista no assunto: é um selo de qualidade que especialistas que dedicam a vida a isso oferecem para você!

Como começar a explorar os cafés especiais?

Uma das grandes vantagens de apreciar cafés de alta qualidade é o fácil acesso a eles e as diferenças perceptíveis logo na primeira xícara. Outra vantagem para quem está no Brasil, é que existem produtores muito premiados, de qualidade excepcional, que oferecem um mundo de opções!

Na Baristo, por exemplo, temos a parceria com o Café Orfeu, um dos mais destacados em todo o mundo em termos de qualidade. Além disso, o custo-benefício é um fator de grande destaque, pois oferece um enorme ganho de qualidade.

O melhor de tudo é que cliente Baristo recebe condições únicas para cafés especiais da Orfeu!

Postado por : Baristop 4 set

Quais as melhores maneiras de ter um serviço de café na empresa?

Hoje em dia, ter uma serviço de café na empresa vai além de uma amenidade ou um diferencial. Trata-se de mostrar aos colaboradores a valorização, mesmo nos gestos mais simples, como o cafezinho de todo dia!

É este o assunto do nosso artigo de hoje, em que abordaremos quais as melhores opções para oferecer um bom café em sua empresa. Confira:

As diferentes modalidades de financiar o serviço de café na empresa

De forma geral, oferecer um serviço de café na empresa não costuma ser caro. Mesmo para que buscar ofertar mais opções e qualidade, o valor médio das doses não costuma estar sequer perto de custos relevantes dentro da manutenção das empresa.

Ainda assim, em tempos de execução enxuta das atividades, é importante entender cada custo e, não raras vezes, conhecer alternativas para reduzi-los. Por isso, empresas adotam cada vez mais alternativas para o custeamento das amenidades.

Desde o modelo tradicional de tudo ser bancado pela empresa, até versões mais avançadas, como o micro market, ou honest market, não existe certo e errado. Certo é oferecer um modelo que se encaixe com as possibilidade da empresa e, acima de tudo, ofereça opções que agradem toda a equipe!

Começando pelo básico: a boa e velha máquina não comercial

Nem todo serviço de café precisa começar com várias opções. Em alguns casos, uma máquina comum dá conta! É claro que, nesta variação, as opções são um tanto reduzidas, e podem até mesmo excluir quem não toma o café feito do jeito que aquela máquina possibilita, mas é inegável que já é um grande auxílio.

Máquinas de doses individualizadas

Indo um pouco mais além em termos de sofisticação, há as máquinas que servem doses individualizadas. Não raras vezes, elas já são máquinas de expresso, o que permitem dar um toque de sofisticação e avanço ao serviço de café na empresa.

A grande vantagem desses equipamentos, além da óbvia melhora em termos de qualidade e a satisfação da equipe, é que tudo isso vem junto à redução de desperdício. Além de oferecer um café feito na hora – que é fundamental para o melhor sabor possível – só se utiliza os ingredientes que serão imediatamente consumidos.

Máquinas com doses e opções individualizadas

Para quem quer dar um passo além, as máquinas de café automatizadas, com várias opções de sabores, são o que há de mais democrático para um serviço de café na empresa, em relação ao gosto da equipe. De um café comum a uma bebida cremosa, todos os ingredientes estão lá dentro, prontos para todos os gostos!

Oferecendo as melhores opções: serviço de café com um honest market

Dentre todas as opções citadas, existe uma combinação que alia diversidade, qualidade e uma maneira extremamente prática de operacionalizar o serviço de café: é o honest market que oferece uma máquina automatizada.

O honest market nada mais é que uma loja de conveniência de autoatendimento dentro da sua empresa. Ela é reabastecida periodicamente pelo fornecedor, e cada colaborador pega aquilo que quer e registra o pagamento por conta própria. Assim, não é necessário mais uma pessoa na operação, e cada um sempre terá seu tipo de café favorito a apenas alguns passos da estação de trabalho!

Se você gostou dessa opção, a boa notícia é que o Baristop é o serviço da Baristo para lojas de conveniência em sua empresa! Se você quer implementar essa novidade em sua empresa, é só entrar em contato clicando aqui, e nossos consultores estarão à disposição!