Café faz mal?

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Sem dúvidas, o café é uma das bebidas mais populares do mundo. E isso não é mera expressão, já que um estudo feito pela Pesquisa de Orçamentos Familiares foi divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),  constatou que o brasileiro toma de 4 a 5 xícaras todos os dias, o que leva o líquido à base do fruto do cafeeiro a liderar a lista que avalia a média de consumo per capita de vários alimentos.  Para você entender, o arroz e feijão ficou em segundo e terceiro lugar neste estudo. No resto do mundo, o consumo também surpreende. Enquanto aqui cada pessoa ingere cerca de 6 quilos do grão por ano, em países nórdicos, como Finlândia, Noruega e Dinamarca, esse número pode chegar aos 13 quilos anuais.

Aqueles que cultivam esse hábito mandam para dentro do organismo uma série de substâncias. Entre elas sobressai a cafeína, célebre por sua ação estimulante. Mas o que aparece em maior quantidade no pequeno grão são os ácidos clorogênicos, compostos antioxidantes. A xícara ainda concentra vitamina B3 e minerais como potássio, manganês e ferro. Tal combinação vem à tona constantemente nos laboratórios de cientistas planeta afora. No universo das pipetas e buretas, ela não é uma unanimidade. No entanto, a maioria dos estudos confirma seus benefícios. O fato é que o café está presente em todas as manhãs segue gerando contradições. Por conta disso,  é essencial dispor de café de qualidade em seu local de trabalho ou sua lanchonete. A locação de máquina de café expresso da Baristo é satisfatória e atende todas as demandas do cliente, já que os equipamentos, italianos, são de última geração e contam com as melhores especificações técnicas do mercado, para que todas as pessoas possam experimentar e se apaixonar por um café de ótima qualidade.

Como fazer um café delicioso?

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O café é uma maravilhosa bebida em todos os momento. Ele consegue seduzir pelo aroma, pois seu cheiro é sempre um convite irrecusável para provar uma xícara da bebida. Mas na hora de experimentar a sensação pode ser um pouco diferente. Tudo depende de como ele está sendo preparado.  Ele pode ficar facilmente aguado ou muito forte, como também pode ficar cheio de pó nada bem-vindos no fundo do copo. Não importa se ele é feito em uma máquina de fazer café, essa bebida deve ser feita adequadamente.

Quando falamos em máquina de moer café,  para que a bebida seja realmente boa, os grão devem ser preservados. Isso garante que o pó fique ideal para que o café seja preparado da forma correta. O sabor e espessura do café dependerão de como você vai ajustar a máquina para moer e, desta forma terá um resultado de café diferente. A forma como ela prepara suas bebidas, faz com que tudo fique pronto com mais rapidez. Já para preparar o café adequadamente, é importante colocar a quantidade de água correta, filtrada e sem nenhum componente. Além disso, o pó de café deve ser guardado em local seco, arejado e em pote fechado que não seja transparente. Sol e a umidade podem alterar sua composição e seu sabor.Já o café cremoso leva café solúvel, açúcar, cacau ou chocolate em pó e um pouquinho de leite. O segredo para deixar o café cremoso está no modo de preparo, que precisa de batedeira.  Vale a pena fazer alguns testes, pois com pouca prática você consegue fazer o café que tanto deseja! Para ter acesso aos modelos de máquina de fazer café, não deixe de acessar nosso site!

Como é feito o verdadeiro capuccino?

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O hábito de tomar capuccino é um pouco mais recente no Brasil, pois antes só conhecíamos aquela bebida tradicional vendida na lata no supermercado. Agora, podemos encontrá-lo em qualquer cafeteria, não é mesmo? No entanto, isso não significa que a bebida está devidamente adequada.  Quando se fala em cappuccino, pensamos em uma deliciosa mistura de café, com leite e chocolate. Porém, este cappuccino é uma criativa mistura criada pelos brasileiros, pois o verdadeiro cappuccino italiano é feito apenas com café e leite.

O cappuccino clássico italiano é uma combinação de café espresso e leite quente, coberto com espuma de leite. O tradicional não usa chocolate.  O que se usa é cerca de 1/3 de espresso na xícara, seguido de 1/3 de leite e finalizado com 1/3 de espuma de leite. Os baristas mais experientes despejam a espuma com movimentos que formam desenhos, como na foto abaixo.

O capuccino clássico é feito com 1 dose de espresso, que deve combinar harmoniosamente com o leite, e a espuma deve ter pelo menos 1 centímetro de espessura. Já o  caffè latte, que é muito parecido com o capuccino, é servido em xícaras maiores e com uma quantidade menor de espuma. É mais parecido com o nosso tradicional café com leite.

Há outras versões de cappuccino no mundo, como a vienense, que usa chantily. Se você não tem a oportunidade de preparar diariamente um capuccino tradicional, nada melhor do que investir em seu ambiente de trabalho  uma máquina de capuccino profissional. Ela pode ser instalada em empresas, escolas, restaurantes e lanchonetes, além de muitos outros locais. Com ela, as pessoas podem adquirir suas bebidas quentes à base de café e chocolate e garantir sabores inesquecíveis.

Coffee Week traz novidades para os amantes de café!

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Quem ama café e mora em São Paulo terá uma ótima semana. A 7ª edição da Coffee Week Brasil na capital paulista e em Curitiba. até o dia 26 de agosto. Em São Paulo, o evento reúne cerca de 50 cafeterias que oferecem combos exclusivos, a preços que variam entre R$ 9,90 e R$ 14,90. O intuito é reunir amantes do café para garantir o melhor de uma experiência única.

A Folha de São Paulo separou alguns destaques que merecem a sua visita. Confira:

Aro 27 Bike Café
A casa, que é um misto de loja de bicicletas e café, preparou para o evento o combo de espresso e brigadeiro (R$ 9,90) e o Bad Moka, feito com uísque, Amarula e café (R$ 14,90).
R. Eugênio de Medeiros, 445, Pinheiros, tel. 2537-1918

Bellatucci Café
Com a missão de incluir pessoas com síndrome de Down no mercado de trabalho, a casa oferece durante o evento café coado e duas empadas por R$ 9,90 e caramel capuccino mais uma porção de bolinhos de chuva com doce de leite por R$ 14,90.
Rua Hermínio Lemos, 372, Cambuci, tel 3208-1127 

Da Pá Virada
Especializada em sorvetes artesanais italianos, a casa serve durante o evento café com gelato de baunilha (R$ 9,90) e o combo de espresso, brownie e gelato de café (R$ 14,90).
Alameda Lorena, 1.655, Jardim Paulista, tel.  2769-3048 

​Made by Nina
Para o evento, a doceria preparou os combos de espresso com fatia de bolo por R$ 9,90 e cappuccino italiano pequeno com mini cupcake por R$ 14,90.
Rua Flórida, 1.776, Cidade Monções, tel. 5102-2442 

É claro que o melhor do café é algo que você precisa ter todos os dias, não é mesmo? Nesse sentido, não deixe de conhecer as máquinas de café Baristo! Acesse nosso site e saiba mais!

Estudos que todo apaixonado por café deveria saber

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Sem dúvidas, o café é uma bebida muito bem recebida pelas pessoas. Faz parte da cultura brasileira, da história do país e do cardápio diário de grande parte da população. É uma bebida quente saborosa e que proporciona uma experiência única ao paladar. Por conta disso existem diversas formas de preparar o café, seja com máquina de café expresso, no fogão ou então o café de máquina.  Quem realmente ama café, sabe que esse iguaria é extremamente benéfica pra saúde. Por conta disso, separamos alguns estudos que comprovam essa teoria!

Você sabia que existe uma hora certa para tomar café? Na hora de acordar não é necessário tomar café! Isso porque o nosso corpo libera um hormônio chamado cortisol quando despertamos. Ele é liberado, sua grande maioria, quando saímos da cama, ao levantar. Esse hormônio promove a sensação de alerta em nosso corpo. Trocando em miúdos, isso quer dizer que tomar café ao acordar é nada mais do que um desperdício de cafeína.

Existe um composto químico na cafeína que é muito parecido com com oneurotransmissor do sono. Assim, durante o dia, nosso corpo acaba produzindo de forma natural altos níveis de adenosina, que é um neurotransmissor que regula a função cerebral. A cafeína presente no café limita esses receptores com a mesma função de controlar a intensidade do sono que você sente.  Além disso, ele ajuda nosso corpo a combater o Alzheimer. Segundo a Faculdade de Medicina de Lisboa, o consumo frequente de café pode retardar os sintomas do Alzheimer, além de contribuir, também, para doenças como a depressão, a diabetes tipo 2 e o temido Parkinson.

Quer saber mais sobre as delicias do café? Continue acompanhando nosso blog!

Diferença entre café gourmet e tradicional

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Quando usamos a expressão Gourmet, você logo já sabe que estamos falando de algo de qualidade. Mesmo hoje em dia, quase tudo esta ganhando uma versão  “gourmetizada”, quando falamos de café, não dá para brincar. Existem sim uma porção de cafés no mercado diferenciados e cultivados de forma especial. Por isso que hoje iremos trazer um pouco das diferenças entre cafés. O café tradicional são ótimos para ser consumidos no dia a dia, com valores mais acessíveis e com uma qualidade aceitável.

Estes tipos de café se enquadram entre aqueles que possuem a avaliação entre 4,5 e 5,9.  Já o café considerado gourmet é aquele que não sacrifica a qualidade do produto final  Existem várias formas de se produzir café e muitas estratégias podem ser adotadas para tornar o processo mais barato e rentável para o produtor. Um exemplo disso é que os grãos de café, antes de serem moídos e embalados, podem passar por uma criteriosa seleção, em que são escolhidos apenas os grãos maduros e de boa qualidade. Essa é uma característica do café gourmet: usa-se os grãos no seu melhor momento e, por isso, há o cuidado em fazer a colheita certeira. Para ter sempre o melhor tipo de café, não deixe de investir no aluguel de máquina de café Baristo. O aluguel de máquina de café, contudo, vai de encontro para com esse tipo de necessidade de empresários (pequenos, médios e grandes). Entre em contato conosco para saber quais são as melhores formas de investir no Aluguel de máquina de café. A Baristo realiza este tipo de franquia para realmente beneficiar e agregar valor aos serviços de seus clientes. Dessa forma, fale com nossos especialistas sobre o aluguel de máquina de café.

Curiosas maneiras de usar café

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O café pode ser extremamente revigorante em algumas situações, não é mesmo? Só quem ama café, sabe do que estamos falando. No entanto, não é só para revigorar que o café é feito. Ele pode ser utilizado para diversas outras situação que sequer passaram pela sua cabeça.  Para descobrir essas curiosidades, separamos algumas das mais interessantes para você.

Retira os odores da geladeira:  a geladeira, infelizmente é um local onde há muito acumulo de odores. Colocar um pote cheio de grãos de café frescos e deixe por alguns dias. Esse truque funciona para praticamente qualquer coisa ou ambiente; você pode, inclusive, carregar um saquinho com os grãos na bolsa para usar em emergências.

Espanta as formigas: Tem problema com formigas? Espalhe a borra de café nos locais onde você vê formigas, em casa ou no jardim. Se quiser espantar um formigueiro inteiro, coloque a bebida fresca diretamente no formigueiro.

Odores nas mãos: Cortou cebola, alho, salmão ou até mesmo coentro? Estes são alguns ingredientes que têm um aroma delicioso na cozinha, mas são desagradáveis quando ficam impregnados nas mãos. Livre-se deles esfregando alguns grãos de café nas mãos e depois enxágüe com água morna.

Ajuda na limpeza: O café por abrasivo e ácido pode ser usado para limpar superfícies como bancadas da cozinha e até a geladeira.

Como café é algo que faz parte do nosso dia a dia, não podemos deixar de garantir sempre o melhor, não é mesmo? Para isso, utilize sempre as máquinas de café Baristo! São práticas, cômodas e podem ser usadas em diversos lugares, inclusive em casa. Oferecem diversos tipos de bebidas e podem ser usadas no comércio, seja para venda das mesmas, seja para oferecer aos clientes um agrado à parte e atraí-los para o estabelecimento e ganhar sua confiança. Quer uma máquina de café expresso? Entre em contato conosco!

Por que trabalhar com que se ama é importante?

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Se você tem que trabalhar, sem dúvidas precisa ser com algo que lhe encha de alegria, não é mesmo? Amar o que se faz é o básico para começar o dia.  Trabalhar com o que se ama aumenta sua autoestima porque você se sentirá energizado pelo que faz, e seu empregador estará mais propenso a recompensá-lo pelo trabalho. Se gostar do que faz, é quase certo que o fará com mais capricho e, no final, ficará orgulhoso com o resultado.

Ter motivação para encarar um dia todo fazendo o que mais se ama é importante.  No entanto, independente da área em que você trabalhe: sempre haverá momentos em que a situação vai “apertar”. Contudo, quando você ama seu trabalho, estará mais motivado para lidar com esses problemas. Ao invés de se sobrecarregar com estresse por causa de um trabalho do qual você nem gosta, o que afeta outras áreas de sua vida, você terá conexão e inspiração para fazer as coisas funcionarem.

Os desafios nos fazem crescer, por isso, amar seu trabalho e os desafios que ele traz é essencial! Já diria o pensador Confusio, escolha um trabalho que você ama e você nunca terá que trabalhar um dia sequer na vida. Sendo assim, para que a produtividade seja algo essencial em seu trabalho, não deixe de ter sempre aquele bom café em mãos. Com a locação de máquina de café Baristo, você verá que esse é um investimento que traz resultados mais rápido do que se imagina. Ao contrário do que se pensa, essas máquinas não subtraem o sabor de um bom café e não mudam a experiência dessa bebida de qualidade.

 

O que fazer para melhorar seu humor?

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Para aumentar sua produtividade, nada melhor do que melhorar o humor. Isso ajuda a aumentar a concentração de serotonina no sangue. O que se pode fazer é consumir alimentos ricos em triptofano como amêndoas e chocolate preto e até mesmo café!  Para lhe ajudar nesta missão, separamos algumas dicas para melhorar o seu humor em qualquer dia da semana.

Confira:

Dormir bem é essencial para que seu dia seja ótimo! O correto é que você durma de 7 a 8 horas por noite, para conseguir descansar do cansaço do dia-a-dia, aumentando a probabilidade de começar o dia bem humorado.

Cronograme seu dia a dia e tente cumprir todas as tarefas no horário correto. A sensação de dever cumprido pode tirar um peso das costas.

Se alimente bem! Na hora de programar suas refeições, lembre-se o quanto é importante ter uma rotina saudável! Comer todos os dias 1 quadradinho de chocolate meio-amargo além de proteger o coração, melhora o humor rapidamente. Outros alimentos em:

Faça uma atividade que você realmente seja apaixonada, tal como ler um livro ou sair para passear. Dar uma volta desanuvia a mente e ir em algum lugar em que possa se desligar do trabalho na hora do almoço pode ser o suficiente para manter o bom humor durante a tarde.

Beba café! Segundo estudo do National Institutes of Health (EUA), quem bebe quatro xícaras de café diariamente tem 10% menos chance de cair em depressão. É que a cafeína pode funcionar como um antidepressivo suave por aumentar a ação da dopamina, neurotransmissor que produz sensação de bem-estar.

Para garantir que sua dose diária de felicidade esteja sempre garantida, não deixe de entrar em contato conosco e conhecer todo o poder da maquina de café expresso. Em sua empresa, não pode faltar café expresso, não é mesmo? Alugue hoje mesmo maquina de café expresso

Afinal da onde vem a palavra coffee break?

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Quem nunca realizou um coffee break,com certeza já escutou falar. Mesmo o termo sendo americano, é muito utilizado por aqui. Essa expressão é muito utilizada nas empresas como referência a uma pausa para um café ou um lanchinho. Foi no século 19, onde em uma cidade norte americana de Stoughton, no estado de Wisconsin, a palavra ganhou origem. A partir das esposas dos imigrantes noruegueses, todos os anos a cidade começou a comemorar o Festival Stoughton Coffee Break, onde diferentes vendedores e fornecedores de café se reúnem para apresentar os seus produtos.

Mesmo a expressão nascendo naquela época, o significado veio bem mais pra frente, quando uma marca de café em 1952, usou o termo para um conceito. O slogan “Dê a si mesmo um Coffee Break e tenha o que o café pode lhe dar” logo viralizou, e então empresários e comerciantes começaram a usá-lo como referência para descanso e pausa.  A empresas começaram a investir em máquinas de café profissionais, que hoje já podem ser locadas ou compradas e colocadas em diferentes ambientes, tais como escolas, corporações, ou até mesmo em casas.

Seja por meio de uma ida até a máquina de café, ou por uma pausa para descansar, o Coffee Break é a deixa para qualquer pessoa respirar, aliviar a mente e voltar com todo o gás ao trabalho. Para não faltar café saboroso na sua empresa,  alugue as máquinas de café profissionais. A Baristo, uma empresa do segmento de cafés, máquinas da bebida e insumos para preparo da mesma que, desde 2008 atua no mercado e já conquistou um grande espaço e público com seus produtos de alta qualidade.