O papel do café em tempos de delivery na indústria do FoodService
Em tempos de reduções de circulação e consumo de itens em locais fechados, cafeterias, restaurantes e empreendimentos ligados ao consumo rápido de alimentos precisaram se reinventar.
A forma mais utilizar, é claro, virou o delivery!
Mas muitos destes locais eram – e ainda são – muito dependentes da ideia do consumo de café. E basta algumas tentativas para saber que café e viagem pela cidade não andam muito bem juntos.
Isso não significa que o café deixou de ser um aliado para as vendas e a rentabilidade no fim do mês. Preparamos este material para ajudar você a entender como utilizar o café mesmo sem poder enviar ele pronto! Confira:
Café: item ou experiência?
O café via muito além de uma xícara ou copo para consumo. Ele é associado a encontros, energia, conforto, interação e descanso.
Mesmo que você não o venda, pode construir uma experiência associada a ele. Isso vai desde mostrar o café em suas imagens, até aproveitar a relação sentimental que ele ajudou as pessoas a criarem com o seu estabelecimento.
É caro construir uma experiência de comunicação?
É aí que vem a boa notícia! É claro que você pode fazer investimentos para obter o melhor resultado possível, mas você pode gerar uma experiência de comunicação que relacione seus clientes ao seu produto praticamente sem gastos, com as coisas que você já tem.
Trata-se mais de se dedicar para construir uma oferta bonita e bem escrita do que de utilizar equipamentos caros.
Como começar a utilizar o café em tempos de delivery?
O passo a passo é mais simples do que você provavelmente imagina:
Hora da sessão de fotos!
Tudo começa com aquilo que mais chama a atenção na hora de escolher o que comer ou beber: o visual – afinal, já dizia o ditado que a gente come com os olhos!
É nesse item que o café ajuda você, mesmo sem ser vendido: estimule as combinações para a pessoa fazer em casa ou no trabalho e extrapole a experiência de simplesmente receber e consumir.
Você pode fazer uma sessão de fotos profissionais ou experimentar por conta própria. O importante é fazer fotos que realmente sejam apetitosas. Para isso, conte com a opinião de outras pessoas e identifique se as imagens estão surtindo o efeito desejado.
Pense em textos instigantes
Com boas fotos, você pode combinar um texto que realmente esclareça o que é aquele alimento, e valorize os produtos. Ao ler o texto, é possível entender exatamente o que é aquele item?
Se ainda não ficar claro, pode ser uma boa ideia repensar o título e a descrição!
Não tenha medo de testar
Para vender online, você precisa ter coragem de experimentar. Troque fotos e textos, anote os resultados e descubra o que funciona melhor. Aos poucos, você desenvolverá uma intuição de qual tipo de visual gera mais resultado.
Considere apostar no marketing digital
Se o seu orçamento permitir, invista um pouco em campanhas de marketing digital em redes sociais para elevar a quantidade de vendas diárias do seu negócio.
Lembre-se que este é um segmento cada vez mais profissional, então pode ser útil contar com alguém que já tenha experiência ou fazer pesquisas sobre o funcionamento básico das ferramentas de impulsionamento de conteúdo!