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6 dicas para conquistar o público que usa a cafeteria como ambiente de trabalho

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Como visto em post anterior, as cafeterias são locais que estimulam a criatividade e que muitas pessoas escolhem para trabalhar. Se você deseja conquistar este público, já parou para analisar se a sua cafeteria está preparada para recebê-lo? Confira algumas dicas para facilitar a vida de quem não abre mão de trabalhar acompanhado de um bom café.

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Os “5 Ms” do café expresso

Baristo Café

Tudo o que é feito tem uma fórmula ou um segredo a ser desvendado – e no caso do café expresso não é diferente. O prazer puro de uma bebida inigualável só é conseguido se for servido assim que torrado, otimizando suas propriedades. Mas é o segredo dos “5 Ms” que faz com que o café expresso possa ser apreciado em toda a sua plenitude:

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A arte do preparo de um bom café expresso

Preparado para ser consumido na hora, o café expresso é uma delícia que tem fãs cativos ao redor do mundo inteiro. E não é à toa: ele demanda todo um ritual que começa já na moagem do grão, na forma de prensagem do pó no filtro, na temperatura, pressão e tempo para sua retirada. Para os peritos, ele é a verdadeira quintessência do café, a forma de preparo que mais ressalta a riqueza de suas notas aromáticas que tão bem se combinam ao creme aveludado. Conheça as características que fazem com que o café expresso seja visto como uma verdadeira arte. Continue lendo

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Prós e contras do consumo de café

Você sabia que o café é a segunda bebida mais consumida no país? Mas apesar de perder uma posição para a água, continua sendo a preferência nacional. Isso é o que mostra os dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), divulgados recentemente no Portal Brasil.

E não é de se espantar. Onde quer que você vá, encontra-se pelo menos uma garrafa térmica com essa bebida. Estabelecimentos comerciais, bancos, escritórios, empresas de pequeno, médio e grande porte, enfim, lugares como esses sempre oferecem aos seus colaboradores e visitantes café bem passado.

Só que reza a lenda que o seu consumo traz, além de benefícios, malefícios à saúde. Mas será? Pensando nisso, listamos os prós e contras do café, a fim de desmitificar o uso diário dessa bebida. Confira! Continue lendo

Café no trabalho

Saiba como a pausa para o cafezinho pode transformar a produtividade da sua empresa

Cientistas britânicos afirmam que a pausa para o café pode ser equivalente a um poderoso cochilo, contribuindo para a produtividade e concentração dos funcionários.

No mundo corporativo, ela já foi diversas vezes condenada por estar associada à procrastinação. No entanto, desde 2010, cientistas britânicos comprovaram que a famosa “pausa para o cafezinho” está diretamente associada à produtividade dos funcionários e ao bom desempenho de diversas empresas.

O estudo, que foi conduzido pela London School of Hygiene and Tropical Medicine, comprovou que a ingestão de cafeína no ambiente de trabalho ajuda a melhorar a memória e a concentração dos funcionários, contribuindo para a redução de erros durante o expediente e aumento da produtividade. Além disso, o momento de pausa dá um fôlego para retomar as atividades com mais foco, além de contribuir para a criatividade. Continue lendo

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Verdades e mitos sobre o café

Mitos e verdades sobre o café se espalham desde que ele surgiu na Etiópia e se difundiu pelo mundo através do Egito e da Europa. Por aqui, ele talvez seja o maior consenso entre pessoas de diferentes classes, etnias e crenças políticas e religiosas – afinal, não há mal entendido que resista a um bom cafezinho.

Reza a lenda que um pastor árabe chamado Kaldi percebeu que suas ovelhas ficavam mais espertas quando comiam folhas e frutos de uma determinada árvore. Claro que ele não resistiu e provou, sentindo-se tão bem que logo a notícia se espalhou. Foi então que um monge começou a beber uma infusão dos frutos para resistir ao sono durante as orações. E assim foi se espalhando até que, na Pérsia, alguém resolveu torrá-los pela primeira vez. O cheirinho do café torrado deve ter sido tão bom que provavelmente fez alguém arregalar os olhos de prazer. Claro, são mais de 200 componentes que se espalham pelo ar, provocando o olfato de qualquer um. O problema é que dizem que uma bebida tão gostosa faz mal à saúde. Será? Continue lendo

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10 razões para você tomar café todos os dias

O café é aquela bebida que quem gosta não consegue resistir ao cheirinho. Mas será que esse é motivo suficiente para tomar café todos os dias? Para a maioria da população, sim, é claro. Afinal, a bebida nacional é realmente o alimento preferido dos brasileiros, pelo menos de acordo com a Análise do Consumo Alimentar Pessoal do IBGE, passando à frente do feijão.

Puro ou pingado, em casa ou na padaria, no trabalho ou no salão de beleza, a verdade é que são mais de 83 litros consumidos por ano por pessoa, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), um record registrado em 2012 que deixou Itália, França e Estados Unidos para trás. Se você é fã, anime-se: está no caminho certo. Se ainda tem alguma ressalva, veja agora algumas razões para tomar café todos os dias. Continue lendo

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6 benefícios do café para a saúde

O café pode ser considerado uma verdadeira paixão nacional. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), um brasileiro consome em média 83 litros por ano, tornando o país o segundo maior consumidor de café no mundo.

Mas afinal, beber tanto café assim pode gerar benefícios à saúde? Diversos estudos envolvendo instituições renomadas, como a Harvard School of Públic Health, comprovam que o consumo moderado da bebida pode fazer bem à saúde.

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7 segredos de um bom café

Poucas bebidas são capazes de gerar tantas sensações quanto o café. Além do aroma e do sabor, ele possui princípios ativos ligados à concentração, atenção e disposição. Não é à toa que muitos não passam por um dia sem pelo menos uma xícara. Além do hábito, um bom café desperta paixões e saber prepara-lo requer conhecer alguns pequenos segredos. Saiba quais são eles! Continue lendo