Arquivos da categoria: Sobre Café

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Máquina de Café Expresso para Empresas

O café é uma bebida essencial na vida dos brasileiros. É inegável como a tradição e a cultura de beber um cafezinho moldaram o dia a dia das pessoas. Além de ser a primeira bebida do dia, ela é consumida durante um intervalo da manhã e também é compartilhada entre sócios em reuniões importantes. O café, então, estimula nossa atividade cerebral e proporciona momentos prazerosos. Mas você já parou para pensar na contribuição da bebida no dia a dia dos seus funcionários?

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Qual o café mais caro do mundo?

Se você é um grande apreciador de café, já deve ter se perguntando qual é considerado o mais saboroso do mundo. A resposta para isso é o Café Kopi Luwak, produzido na ilha de Bali e considerado também o mais caro, custando, em média, US$ 2.800 o quilo.

No entanto, o fato mais impressionante sobre esse café não é o preço elevado, mas o processo que garante o sabor tão único: antes de serem torrados, os grãos são ingeridos, processados e expelidos nas fezes dos civetas, pequenos animais típicos da região. Só depois disso é que o Kopi Luwak está pronto.

O civeta seleciona os grãos e apenas a polpa é digerida, a semente passa intacta pelo seu sistema digestivo. Durante esse processo, as bactérias e enzimas únicas do animal tornam-se as responsáveis pela diferença de qualidade do café, que possui notas de frutas vermelhas, zero de acidez e pouco amargor.

Você tomaria esse peculiar cafezinho?

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Liquidação de máquinas Baristo

O café é um estimulante natural, que auxilia na criatividade e aumenta a concentração de quem o toma. Não é à toa que apreciar aquele cafezinho especial é um momento indispensável do dia.

Pensando nisso, que tal incrementar a sua empresa com o sabor marcante do café?

Até o fim de março (ou enquanto durarem os estoques), estamos liquidando nosso estoque de máquinas Baristo pelo melhor preço do mercado.  Confira os valores e entre em contato conosco. Viva a experiência Baristo em sua empresa.BariLiquida - Final Banner Site

 

 

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RIPPLE MAKER: desenhos perfeitos no seu café

Existem muitos tipos de desenhos que podem ser criados na espuma do café. Já falamos disso aqui no blog, mas já imaginou ver o seu próprio rosto desenhado em um cappuccino?

Isso já é possível com a Ripple Maker, uma máquina que “imprime” praticamente qualquer imagem na espuminha das bebidas à base de café expresso.

A bebida é colocada na máquina e a imagem desejada é selecionada no visor, podendo ser personalizada pelo próprio cliente através de um aplicativo de celular. Ou seja, a sua própria foto pode ser o toque final do café.

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Fonte: http://www.coffeeripples.com/ripplemaker

Imagens: https://www.instagram.com/coffeeripples/

Por enquanto, a máquina está disponível nos Estados Unidos e Canadá, apenas para restaurantes e cafeterias, mas quem sabe no futuro ela não chegue por aqui?

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Brownies Natalinos de Café

Família reunida, peru no forno, luzinhas coloridas piscando na árvore e muitos outros detalhes fazem do Natal uma data única, marcada pelo amor, alegria, bons momentos e, claro, diversos sabores deliciosos e irresistíveis que acompanham as festividades. Neste ano, que tal adicionar o aroma de café com chocolate às sobremesas da véspera?

Buscamos uma receita especial de brownie de chocolate com café. Além de ser um doce muito saboroso, também fará parte da decoração da mesa natalina.

RECEITA:

Ingredientes

  • 130g de manteiga
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel granulado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de farinha

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
  2. Quando a manteiga estiver totalmente derretida, retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo, e mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido.
  3. Se o chocolate não derreter totalmente, volte para o fogo baixo mais um pouquinho e mexa até derreter sem deixar ferver.
  4. Em uma vasilha grande, misture os ovos com o café solúvel, sal, baunilha e mexa bem até desmanchar o granulado do café.
  5. Na sequência, adicione o açúcar e mexa novamente.
  6. Quando a massa estiver homogênea adicione o chocolate e manteiga derretidos. Mexa bastante e vá adicionando aos poucos a farinha até a massa ficar uniforme. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pré-aqueça o forno por cinco minutos em temperatura média (180ºC) e asse por 30 a 35 minutos.
  7. Deixe esfriar, cubra a forma com um pano de prato e leve à geladeira por 20 minutos até que o brownie endureça para ser cortado.
  8. Desenforme o brownie sobre uma superfície onde possa cortá-los no formato que preferir.

Para decorar

Use a criatividade para deixar o seu brownie com a cara do Natal. Veja as imagens e inspire-se:

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Receita: GNT

Imagens: Pinterest

E você? Tem alguma sugestão de receita natalina com café? Compartilhe conosco.

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Cafés Gelados

Os apaixonados por café não dispensam esse amor nunca, faça chuva ou faça sol, faça calor ou faça frio. E já que o verão está se aproximando, adaptar o café tradicional para uma deliciosa bebida gelada pode fazer a diferença na estação. Conheça mais sobre os iced coffes e anote algumas receitas que separamos para você.

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