Arquivo do autor:Baristo

Comodato de Máquina de Café

Comodato de Máquina de Café é uma boa saída?

Quem está buscando propostas e maneiras de colocar uma máquina de café em seu estabelecimento, se depara com algumas diferentes modalidades, dentre elas, o Comodato de Máquina de Café. Em uma primeira perspectiva, a opção costuma parecer bastante vantajosa – mas é importante questionar se o comodato de máquina de café realmente é uma boa saída a longo prazo;

Confira algumas perguntas e respostas essenciais para ajudar você a decidir se esta é a melhor opção para o seu negócio:

Continue lendo

Máquinas de café expresso

Máquinas de café expresso comprar ou alugar? Qual a melhor opção?

O mercado para alugar máquinas de café expresso teve início em meados dos anos 1997, quando os equipamentos começaram a ser fornecidos a Hotéis, Restaurantes e Cafeterias.

Desde então, elas ficaram gravadas na memória das pessoas como equipamentos que geralmente custavam muito caro, possuíam um grande tamanho e que, muitas vezes, faziam mais do que o necessário.

Era pouco comum encontrar máquinas de café em empresas, disponíveis para funcionários e clientes, muito menos em residências, fazendo com que se você tivesse vontade de tomar um expresso ou um café com leite, fosse obrigado a ir até uma cafeteria.

Continue lendo

Máquinas de Café Profissionais

Máquinas de Café Profissionais: 3 dicas para escolher a sua

Para quem procura por máquinas de café profissionais para instalar em seu estabelecimento, a dúvida sobre qual escolher pode gerar alguma confusão.

A tarefa, no entanto, não é tão difícil quanto parece. Confira estas três dicas básicas para ajudar a escolher a melhor máquina de café e garantir que você saia satisfeito com a escolha:

Continue lendo

Baristo_CafemaisCaro_WS_01

Qual o café mais caro do mundo?

Se você é um grande apreciador de café, já deve ter se perguntando qual é considerado o mais saboroso do mundo. A resposta para isso é o Café Kopi Luwak, produzido na ilha de Bali e considerado também o mais caro, custando, em média, US$ 2.800 o quilo.

No entanto, o fato mais impressionante sobre esse café não é o preço elevado, mas o processo que garante o sabor tão único: antes de serem torrados, os grãos são ingeridos, processados e expelidos nas fezes dos civetas, pequenos animais típicos da região. Só depois disso é que o Kopi Luwak está pronto.

O civeta seleciona os grãos e apenas a polpa é digerida, a semente passa intacta pelo seu sistema digestivo. Durante esse processo, as bactérias e enzimas únicas do animal tornam-se as responsáveis pela diferença de qualidade do café, que possui notas de frutas vermelhas, zero de acidez e pouco amargor.

Você tomaria esse peculiar cafezinho?

BANNERS-600

Baristo_Liquida_WS_01

Liquidação de máquinas Baristo

O café é um estimulante natural, que auxilia na criatividade e aumenta a concentração de quem o toma. Não é à toa que apreciar aquele cafezinho especial é um momento indispensável do dia.

Pensando nisso, que tal incrementar a sua empresa com o sabor marcante do café?

Até o fim de março (ou enquanto durarem os estoques), estamos liquidando nosso estoque de máquinas Baristo pelo melhor preço do mercado.  Confira os valores e entre em contato conosco. Viva a experiência Baristo em sua empresa.BariLiquida - Final Banner Site

 

 

contatos

BANNERS-600

baristo_CapaRippleMaker_WS_01

RIPPLE MAKER: desenhos perfeitos no seu café

Existem muitos tipos de desenhos que podem ser criados na espuma do café. Já falamos disso aqui no blog, mas já imaginou ver o seu próprio rosto desenhado em um cappuccino?

Isso já é possível com a Ripple Maker, uma máquina que “imprime” praticamente qualquer imagem na espuminha das bebidas à base de café expresso.

A bebida é colocada na máquina e a imagem desejada é selecionada no visor, podendo ser personalizada pelo próprio cliente através de um aplicativo de celular. Ou seja, a sua própria foto pode ser o toque final do café.

con011 ripple-bast ripple-maker-4 Sem título2

Fonte: http://www.coffeeripples.com/ripplemaker

Imagens: https://www.instagram.com/coffeeripples/

Por enquanto, a máquina está disponível nos Estados Unidos e Canadá, apenas para restaurantes e cafeterias, mas quem sabe no futuro ela não chegue por aqui?

BANNERS-600

baristo_BlogLendaCafé

A Lenda do Café

Já imaginou uma cabra com energia extra? É mais ou menos assim que começa a história do café. Isto é, a lenda.

Apesar da falta de evidências, uma das lendas mais difundidas é que, há aproximadamente mil anos, na região onde hoje é a Etiópia, um pastor chamado Kaldi observou um comportamento muito peculiar em suas cabras: elas pareciam mais alegres e saltitantes sempre que ingeriam os frutos avermelhados que existiam nos arbustos próximos, conseguindo, inclusive, caminhar por vários quilômetros sem a necessidade de parar.

Após relatar o comportamento dos animais a um monge da região, o mesmo decidiu experimentar os curiosos frutos que supostamente eram a fonte de energia das cabras, preparando-os em forma de infusão. Surgiu, então, o primeiro apaixonado por café no mundo.

Conta-se que a descoberta espalhou-se pelos monastérios e, em seguida, difundiu-se para o resto do mundo.

Você já conhecia esta lenda? Compartilhe conosco outras histórias curiosas.

BANNERS-600

capa01

Brownies Natalinos de Café

Família reunida, peru no forno, luzinhas coloridas piscando na árvore e muitos outros detalhes fazem do Natal uma data única, marcada pelo amor, alegria, bons momentos e, claro, diversos sabores deliciosos e irresistíveis que acompanham as festividades. Neste ano, que tal adicionar o aroma de café com chocolate às sobremesas da véspera?

Buscamos uma receita especial de brownie de chocolate com café. Além de ser um doce muito saboroso, também fará parte da decoração da mesa natalina.

RECEITA:

Ingredientes

  • 130g de manteiga
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de café solúvel granulado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 copos de açúcar
  • 1 copo de farinha

Modo de preparo

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
  2. Quando a manteiga estiver totalmente derretida, retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo, e mexa até que o chocolate esteja totalmente derretido.
  3. Se o chocolate não derreter totalmente, volte para o fogo baixo mais um pouquinho e mexa até derreter sem deixar ferver.
  4. Em uma vasilha grande, misture os ovos com o café solúvel, sal, baunilha e mexa bem até desmanchar o granulado do café.
  5. Na sequência, adicione o açúcar e mexa novamente.
  6. Quando a massa estiver homogênea adicione o chocolate e manteiga derretidos. Mexa bastante e vá adicionando aos poucos a farinha até a massa ficar uniforme. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pré-aqueça o forno por cinco minutos em temperatura média (180ºC) e asse por 30 a 35 minutos.
  7. Deixe esfriar, cubra a forma com um pano de prato e leve à geladeira por 20 minutos até que o brownie endureça para ser cortado.
  8. Desenforme o brownie sobre uma superfície onde possa cortá-los no formato que preferir.

Para decorar

Use a criatividade para deixar o seu brownie com a cara do Natal. Veja as imagens e inspire-se:

6f4194c2988ad290ddede6ea53384309 9b2e62e7d840650358d41c0c4335543f

 

 

 

 

 

 

 

 

86f16898fc345ca432fd475e246ce7c7

dbe8b8c107af7c4d705b59d942fbe25a

 

 

 

 

 

 

 

Receita: GNT

Imagens: Pinterest

E você? Tem alguma sugestão de receita natalina com café? Compartilhe conosco.

BANNERS-600