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Conheça os tipos de grãos de café

Quem gosta de café conhece bem a diferença que o grão escolhido faz no sabor da bebida. Existem dois tipos de grãos que podem ser usados na produção do café: Arábica (Coffea arabica) e Robusta (Coffea canephora). Ambos apresentam inúmeras variações, todos com aroma e sabor especiais. Saiba mais sobre o assunto! Continue lendo

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Que tal inovar com cappuccino no escritório?

Um “cafezinho” representa no mundo corporativo uma tradição e um ritual. Se para os funcionários ele é um bom motivo para dar uma pausa e retomar o trabalho com mais foco e energia, para os clientes ele é uma demonstração de hospitalidade e certamente um cartão de visitas para toda empresa. Continue lendo

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Sugestões de combos para a venda de alimentos com bebidas quentes

Você está pensando em abrir um negócio que vai vender bebidas quentes? É um mercado de muito sucesso, até porque cafés e chás, por exemplo, são muito apreciados pelas pessoas.

Se você está pensando em investir nessa área, uma boa ideia é fazer combos para conquistar seus clientes. Muitos dos consumidores destas bebidas costumam frequentar cafés para happy hours, bater um papo e fazer negócios. E quanto mais tempo eles passam no seu estabelecimento, maiores são as chances de consumação. Por isso, os combos podem render bons lucros. Continue lendo

Café fora do Lar

Sabemos o quão maravilhoso é o café preparado por nossas mães e avós, mas na correria do dia-a-dia acabamos fazendo muitas refeições fora de casa e o consumo do café fora do lar acaba sendo inevitável. Essa constatação, que pode ser feita simplesmente ao olharmos para padarias e cafeterias nas ruas, é confirmada por pesquisa da ABIC. Continue lendo

Café: uma bebida para todas as ocasiões (e estações)

Acordar e tomar um belo cafezinho para começar bem o dia. Um café para acompanhar o dia de trabalho e uma reunião de negócios. No final da tarde, um café com os amigos para colocar o papo em dia. No intervalo entre uma aula e outra, o café é quem dá a energia para manter a concentração… Continue lendo

Café: Uma história banhada por curiosidades

Do que é feito: O café é feito a partir de grãos torrados do cafeeiro. Essa planta vem das regiões altas da Etiópia, Cafa e Enária, lá elas ocorrem como plantas de sub-bosque de maneira espontânea. Diz a lenda que um pastor notando uma mudança positiva de comportamento em suas ovelhas, que comiam plantas de café, teve a ideia de fazer um chá das folhas de cafeeiro. Continue lendo