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Você sabe reter e fidelizar os clientes que atraiu? O poder da estratégia pós-venda.

Como já vimos nos posts 5 características de uma boa cafeteria e 7 dicas para aumentar vendas em cafeterias, o cuidado com o ambiente e com o produto oferecido é essencial para satisfazer os seus clientes, aumentar suas vendas e tornar o seu estabelecimento conhecido, independentemente do segmento no qual você atua. Mas o processo de relacionamento e fidelização dos seus clientes não acaba aí. A etapa do pós-venda pode ser decisiva para antecipar as necessidades dos clientes e torná-los ainda mais satisfeitos.

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Os “5 Ms” do café expresso

Baristo Café

Tudo o que é feito tem uma fórmula ou um segredo a ser desvendado – e no caso do café expresso não é diferente. O prazer puro de uma bebida inigualável só é conseguido se for servido assim que torrado, otimizando suas propriedades. Mas é o segredo dos “5 Ms” que faz com que o café expresso possa ser apreciado em toda a sua plenitude:

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A arte do preparo de um bom café expresso

Preparado para ser consumido na hora, o café expresso é uma delícia que tem fãs cativos ao redor do mundo inteiro. E não é à toa: ele demanda todo um ritual que começa já na moagem do grão, na forma de prensagem do pó no filtro, na temperatura, pressão e tempo para sua retirada. Para os peritos, ele é a verdadeira quintessência do café, a forma de preparo que mais ressalta a riqueza de suas notas aromáticas que tão bem se combinam ao creme aveludado. Conheça as características que fazem com que o café expresso seja visto como uma verdadeira arte. Continue lendo

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6 estratégias de marketing para cafeterias

Conquistar e manter clientes são grandes desafios para quem tem um estabelecimento. É necessário ter produtos de boa qualidade, um bom atendimento e diversas outras vantagens que os clientes procuram. Além de estar com o funcionamento em dia, você deve manter uma boa comunicação através das estratégias de marketing da sua empresa. Separamos algumas ideias que podem lhe ajudar a ser bem-sucedido:

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7 dicas para aumentar vendas em cafeterias

O setor de alimentação é um dos mais tradicionais e fortes do mercado. Porém, abrir um estabelecimento e mantê-lo no mercado é um grande desafio. É preciso garantir que as vendas estejam sempre lá em cima! Quando o movimento fica fraco, os próprios sócios desanimam e deixam de suprir o local da forma que deveriam. Mas aumentar as vendas em cafeterias e outros estabelecimentos de venda de produtos de alimentação não é nenhum bicho de sete cabeças, muito pelo contrário. Veja algumas dicas que poderão ajuda-lo a manter sua clientela e a captar muitos outros. Continue lendo

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Prós e contras do consumo de café

Você sabia que o café é a segunda bebida mais consumida no país? Mas apesar de perder uma posição para a água, continua sendo a preferência nacional. Isso é o que mostra os dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), divulgados recentemente no Portal Brasil.

E não é de se espantar. Onde quer que você vá, encontra-se pelo menos uma garrafa térmica com essa bebida. Estabelecimentos comerciais, bancos, escritórios, empresas de pequeno, médio e grande porte, enfim, lugares como esses sempre oferecem aos seus colaboradores e visitantes café bem passado.

Só que reza a lenda que o seu consumo traz, além de benefícios, malefícios à saúde. Mas será? Pensando nisso, listamos os prós e contras do café, a fim de desmitificar o uso diário dessa bebida. Confira! Continue lendo

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5 características de uma boa cafeteria

Na sua cidade ou até mesmo no seu bairro, é possível perceber que alguns lugares que vendem comidas estão sempre cheios, mas em compensação, outros nem tanto. Por exemplo, aquela confeitaria um pouco longe, porém o point perfeito para um final de tarde. Ou aquela cafeteria menorzinha, só que ideal para tomar um café depois do almoço.

Mas afinal, o que faz um estabelecimento se sobressair em comparação a outros? Simples! Ele segue alguns mandamentos para proporcionar um ambiente mais atrativo ao público. Ficou curioso para saber quais são? Então, confira a seguir algumas características para ter um bom negócio, principalmente quando se trabalha com comidas e bebidas. Continue lendo

Café no trabalho

Saiba como a pausa para o cafezinho pode transformar a produtividade da sua empresa

Cientistas britânicos afirmam que a pausa para o café pode ser equivalente a um poderoso cochilo, contribuindo para a produtividade e concentração dos funcionários.

No mundo corporativo, ela já foi diversas vezes condenada por estar associada à procrastinação. No entanto, desde 2010, cientistas britânicos comprovaram que a famosa “pausa para o cafezinho” está diretamente associada à produtividade dos funcionários e ao bom desempenho de diversas empresas.

O estudo, que foi conduzido pela London School of Hygiene and Tropical Medicine, comprovou que a ingestão de cafeína no ambiente de trabalho ajuda a melhorar a memória e a concentração dos funcionários, contribuindo para a redução de erros durante o expediente e aumento da produtividade. Além disso, o momento de pausa dá um fôlego para retomar as atividades com mais foco, além de contribuir para a criatividade. Continue lendo