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Afinal da onde vem a palavra coffee break?

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Quem nunca realizou um coffee break,com certeza já escutou falar. Mesmo o termo sendo americano, é muito utilizado por aqui. Essa expressão é muito utilizada nas empresas como referência a uma pausa para um café ou um lanchinho. Foi no século 19, onde em uma cidade norte americana de Stoughton, no estado de Wisconsin, a palavra ganhou origem. A partir das esposas dos imigrantes noruegueses, todos os anos a cidade começou a comemorar o Festival Stoughton Coffee Break, onde diferentes vendedores e fornecedores de café se reúnem para apresentar os seus produtos.

Mesmo a expressão nascendo naquela época, o significado veio bem mais pra frente, quando uma marca de café em 1952, usou o termo para um conceito. O slogan “Dê a si mesmo um Coffee Break e tenha o que o café pode lhe dar” logo viralizou, e então empresários e comerciantes começaram a usá-lo como referência para descanso e pausa.  A empresas começaram a investir em máquinas de café profissionais, que hoje já podem ser locadas ou compradas e colocadas em diferentes ambientes, tais como escolas, corporações, ou até mesmo em casas.

Seja por meio de uma ida até a máquina de café, ou por uma pausa para descansar, o Coffee Break é a deixa para qualquer pessoa respirar, aliviar a mente e voltar com todo o gás ao trabalho. Para não faltar café saboroso na sua empresa,  alugue as máquinas de café profissionais. A Baristo, uma empresa do segmento de cafés, máquinas da bebida e insumos para preparo da mesma que, desde 2008 atua no mercado e já conquistou um grande espaço e público com seus produtos de alta qualidade.

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Dicas para preparar um bom café

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A presença do café é marcante no mundo todo em diversos momentos do dia a dia. Nós também vemos sua marca em diversas empresas, lanchonetes, restaurantes e outros muitos locais, onde o café é servido de várias maneiras. Fazer um bom café é importante para que esse momento seja ainda mais prazeroso. Para fazer um bom café, primeiramente é importante que ele seja moído na hora, pois o sabor e o aroma ficam mais intensos. Normalmente as pessoas não possuem moedores em casa, mas esse utensílio tem um preço acessível e pode ser encontrado com facilidade. Caso você não tenha um moedor manual de café e não pretende comprar um, existem padarias que vendem o café moído na hora.

Para o café ser bom é importante você não adoça-lo. O adoçante e o açúcar mascaram demais o sabor da bebida. Mas, se mesmo assim você ainda preferir algo doce, só adoce depois que ele estiver pronto. Ao colocar o açúcar no decorrer do preparo, o ponto da ebulição pode mudar e o café virar um xarope. A quantidade de pó também é importante, a medida é de 5 a 6 colheres de sopa por litro.  Depois de pronto, o café deve ser consumido em no máximo uma hora.

Vale a pena locar uma máquina de café expresso profissional da Baristo, pois não há segredo e você sempre terá um bom café! A Baristo está no mercado desde de 2008 e propõe uma rentabilidade ao seu cliente, trabalhando de maneira conjunta com o mesmo para obter os melhores resultados. Quer levar alegria e boas lembranças aos consumidores e preza pela qualidade de seus produtos e serviços.

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Como considerar um café ruim

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Ao contrário do que se pensa, é muito fácil fazer um café ruim. Não ferver a água direito, não colocar a medida certa de pó ou então colocar água demais são alguns dos fatores que contribuem para que o café saia ruim.  Pegar água da torneira é um passo erradíssimo! Prefira água sem cloro, filtrada, pois tudo o que não for “água” interfere no sabor do cafezinho final. Ou seja, a água filtrada é a melhor opção e cada detalhe é importante, não podemos esquecer isso para experimentar o melhor de cada xícara e ter uma boa experiência. Depois disso, não ferver a água também contribui para que o café saia ruim. A temperatura ideal para fazer café deve estar um pouco menos da fervura, algo em torno dos 96 graus. Minha opinião é que você não precisa de um termômetro em casa, mas que a prática irá te ajudar. Preparar café deve ser simples e prazeroso.

Usar pouco pó também contribui para que o café saia ruim. Não tenha dó de usar o café e na dúvida consulte a recomendação do fabricante. Prefira cafés de qualidade para experimentar o melhor da bebida, também em casa. Assim, se você já usa café moído, a dica é evitar guardá-lo na geladeira pelo simples fato de que pega umidade e outros aromas ali presentes irão interferir de uma forma negativa no seu café, prefira um recipiente hermeticamente fechado armazenado em um ambiente seco e sem luz, o armário da cozinha, por exemplo. Para nunca errar na hora de fazer o café, a nossa dica é que você invista na locação de máquina de café. Aqui na Baristo você encontra as melhores máquinas de café para locação!

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Bons motivos para beber café no trabalho

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O café sem dúvidas é uma iguaria sem igual. Faz bem a saúde, promove bem estar e aumenta a produtividade. Ele é cultivado a milhares de anos e consumido no mundo todo, seja no inverno ou no verão. O café brasileiro é símbolo nacional e reconhecido em todo o globo, sendo um item da culinária que faz parte do dia a dia da população e fazendo parte da tradição do nosso país.

Um estudo conduzido pelo National Institute of Health nos EUA mostrou que as pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café tinham probabilidade 10 por cento menor de sofrerem de depressão do que aquelas que nunca bebem café. Ou seja, pessoas que trabalham e tomam café se sentem mais felizes. Além disso, outra pesquisa feita pelos estudiosos das universidades de Miami e do Sul da Flórida descobriram que pessoas acima de 65 anos com níveis mais elevados de cafeína no sangue desenvolviam o Mal de Alzheimer dois a quatro anos mais tarde do que as pessoas no níveis mais baixos de cafeína no sangue.

Para não perder tempo fazendo café, a dica é investir em máquinas de café. Além de mostrar eficiência e rapidez, elas oferecem qualidade. Diferente do processo lento de escolher o pó ideal e esperar a água ferver, as máquinas de café, para ficar no mesmo exemplo, são eficientes no preparo, são fáceis de limpar e têm autonomia para diferentes doses, de acordo com a vontade do consumidor, além daquela cremosidade perfeita, por meio do sistema speed-mix. As máquinas de café são uma boa alternativa para quebrar a tensão criada em ambientes mais sérios. Entre em contato conosco e confira as melhores opções de máquina de café disponíveis em nossos produtos.

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Café e sua saúde

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Não é de hoje que falamos aqui no blog o quanto o café faz bem para a saúde, não é mesmo? O portal Coração & Vida apontou que a cafeína possui potássio, zinco, magnésio e antixoxidantes. Assim, ela consegue agir diretamente no sistema nervoso central, melhorando a atenção, o desempenho e até mesmo a criatividade.

Isso é importante, pois apontamentos como esse mostram o quanto uma máquina de café é necessária em um ambiente de trabalho. Com certeza, a bebida foi feita com insumos de qualidade em uma máquina de café de última geração, que proporciona um sabor especial. Por isso não pode faltar café no trabalho. Continuando a falar sobre os benefícios, o seu efeito diurético, evita a retenção de líquido e reduz as chances de cálculo renal.

Além disso, ele possui um efeito termogênico, ou seja, auxilia na perda de peso. É por isso que todos se sentem bem tomando um bom café. Ele também aumenta o bem-estar social, por proporcionar um bom momento de socialização. Afinal, quem não gosta de conversar tomando um bom café? Alguns estudos indicam que o café pode ser aliado contra o Alzheimer e diminuir os riscos de doenças relacionadas à obesidade. As mulheres também podem estar protegidas, pois o café ajuda a evitara depressão.

Vale a pena se atentar aos excessos, assim como tudo na vida, ao consumir café demais pode causar efeitos indesejados, como ansiedade, palpitação, insônia, náuseas, dor de cabeça e problemas gástricos.  O consumo moderado de café deixa sua vida mais gostosa e ainda ajuda a sua saúde. Essa é uma ótima noticia para quem ama café e não vive sem, não é mesmo?  Nesse sentido, não deixe de conhecer todas máquinas de café da Baristo!

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História das máquinas de café expresso

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Café é uma das melhores coisas que existem no mundo, não é mesmo? Faz parte da cultura brasileira, da história do país e do cardápio diário de grande parte da população. É uma bebida quente saborosa e que proporciona uma experiência única ao paladar. Pode ser preparado de diversas maneiras e serve de base para diferentes outros itens da culinária. O café e seus muitos formatos possui uma história bem interessante. Mas, será que você já escutou a história da máquina de café expresso?

Voltando um pouco no tempo, a primeira máquina de café de que se tem registro foi chamada de Tipo Gigante, foi patenteada em 1901 por Luigi Bezzera. Em mais de 100 anos, ela evoluiu e chegou ao que conhecemos no formato que conhecemos hoje. Segundo o site da Universidade de Sidney (Austrália), foi somente em 1946 que as máquinas ganharam a cara que conhecemos hoje. O aparelho se chamava Gaggia Crema Caffe e foi uns dos primeiros a introduzir o uso da pressão na água do café, chegando a níveis superiores. Ela possuía uma alavanca e era consideravelmente barata para uso comercial.

Em torno do ano de 1967,que Nello Dal Tio, da empresa Astoria, levou ao mercado o utensílio que já levava em conta as principais características para um bom expresso italiano. Representando uma boa gama do segmento, a Baristo trabalha desde 2008 no mercado e já conquistou seu espaço. A cada dia, conquista ainda mais com seus produtos de qualidade e funcionários comprometidos com o que fazem. É referência para seus clientes e parceiros e sinônimo de satisfação e prazer. Para saber mais, visite o site da Baristo e leia mais sobre nossa história e nossa empresa no geral. Venha conhecer a melhor no que faz!

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Um pouco da história do Capuccino

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O capuccino é uma das bebidas mais tradicionais que tem envolvendo o café, não é mesmo? Você sabe sua origem? Essa bebida que envolve café, leite vaporizado, espuma, canela ou chocolate é  a preferida dos amantes do café. Sua criação é recheada de lendas e mitos que se misturam com a realidade, assim como toda boa história deve ser.

Quem pensa que sua origem vem de um barista está enganada. Sua criação vem de atribuída um monge. Sendo assim, a lenda conta que no século XVI ou XVII, o monge italiano Marco D’Aviano era um dos muitos que resistia a invasão Islâmica na Europa. Em meio a essas batalhas, o exército italiano impediu a entrada dos invasores no país, que em sua rápida fuga, deixaram para traz diversas sacas de café. O grão não era um dos mais preferidos dos italianos, pois seu amargor era muito forte. Eles decidiram misturar então leite e mel. Assim, meio sem querer, surgiu o cappuccino. Aqui, vale lembrar que o próprio nome é uma grande homenagem à D’Aviano: cappucio significa capuz e ino, seu diminutivo. Uma alusão ao capuz e até a cor das vestes da ordem dos monges franciscanos, à qual Marco pertencia. Vindo para os tempos modernos, não podemos deixar de mencionar do quanto uma máquina de café faz uma diferença e tanto em um local de trabalho. Essa bebida proporciona muitos momentos e experiências agradáveis, além de ótimos sabores. O café, bebida quente feita a partir do pó do grão dessa planta é muito popular em diversas culturas e é símbolo da culinária brasileira, além de fazer parte de nossa história e também do cardápio de muitas pessoas ao redor do mundo.

Para quem está querendo investir no aluguei de máquina de cappuccino profissional, entre em contato conosco!

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As bebidas mais tradicionais do inverno

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Sem dúvidas, o inverno é a melhor época para se consumir o café. Para que ama, qualquer época é época, mas hoje separamos algumas versões mais populares para você investir nesse inverno ou em qualquer momento do ano, confira:
Café com leite: dentre as bebidas mais tradicionais está ele.  Nada mais é do que o café filtrado com leite aquecido ou fervido. Também pode apresentar-se como café expresso com leite vaporizado e uma fina camada da espuma de leite.
Mocha: essa bebida conta com uma pequena calda de chocolate, leite vaporizado, espuma de leite e uma dose de café expresso.  Ele também pode ser chamado pelo nome de Mocaccino, termo utilizado e criado por uma rede de cafeterias internacional.
Cappuccino: O real cappuccino possui cerca de 1/3 de expresso, 1/3 de leite vaporizado, 1/3 de espuma de leite na xícara de 150 a 180 ml. Sendo assim, a espuma do cappuccino deve ser densa e cremosa, com temperatura de no máximo 60º para se tomar em goles. Aqui no Brasil ainda há o habito de acrescentar chocolate e canela.
Pingado: essa clássica bebida é baseada em um copo de leite quente com um pouco de café. Essa é uma bebida bastante popular em botecos e padarias do Brasil e é, geralmente, servido no copo americano.
Média: bem tradicional nas padarias brasileiras, mas recebe também o nome de Latte ou Café Latte. Café expresso com leite vaporizado e uma fina camada de espuma, tendo a textura um pouco menos cremosa do que um capuccino.
Na sua empresa, você pode investir na locação de máquina de café. Com a Baristo, o cliente pode contar com máquinas de café profissionais de qualidade e que oferecem higiene e bebidas frescas. No mercado desde 2008, a Baristo é referência no que faz e especialista em proporcionar boas lembranças e experiências. Para nos conhecer melhor, visite nosso site e veja como funciona a locação de máquina de café.
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Os principais benefícios do café

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O café faz muito bem para a saúde de todos. Além de ser uma bebida extremamente amada por todos, é sem dúvidas um dos maiores beneficiários para a saúde humana. Quer saber como? Pois bem, continue lendo nosso artigo. O café ajuda a aumentar a energia no nosso dia a dia, pois ajuda as pessoas a se sentirem menos cansadas. Isso é devida a cafeína. Depois de beber o café, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea e depois ela percorre até chegar ao cérebro. Assim, a substância bloqueia um neurotransmissor chamado adenosina, levando a quantidade de outros neurotransmissores como noradrenalina e dopamina aumentar, gerando uma maior queima de neurônios.

Poucos sabem, mas o café, sem açúcar, ajuda a emagrecer.  Deste modo, é muito comum que a cafeína seja encontrada em quase todos aqueles termogênicos, já que a substância fio comprovada por ser uma das mais eficientes contra queimar calorias. Estudos mostram que a cafeína pode aumentar o metabolismo de 3 a 11%. Já outro estudo apontou que a cafeína pode aumentar a queima de calorias em 10% em obesos e 29% em pessoas magras.

  Já que ela consegue animar, ela também melhora o raciocínio. Tudo isso porque o café ativa o sistema nervoso enviando sinais para células de gordura quebrarem a gordura corporal e depois são liberadas na corrente sanguínea como ácidos graxos, sendo disponíveis como combustível de energia.

Outro beneficio é que o café ajuda a prevenir o Alzheimer.  Como ainda não há uma cura para a doença, existem variados cuidados para previnir essa doença. Os cuidados incluem alimentar-se com comidas saudáveis e praticar atividades físicas. Muitos estudos mostraram que as pessoas que tomam café possuem 65% a menos de chance de ter Alzheimer. Aqui na Baristo, nós temos as melhores máquinas de café expresso. Acesse nosso site e confira!

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Chocolate quente pode mudar o seu dia!

 

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O chocolate é um dos alimentos mais apreciados no mundo todo. No inverno, ele ganha diversas versões para esquentar o coração dos apaixonados por essa iguaria. Além de gostosa, o chocolate possui efeitos positivos a saúde apontando desde o século 16, aonde o  chocolate quente foi valorizada como uma bebida especial, bem como tomado como um medicamento. Desde então ele vem sendo tratado como um medicamento. Na França, no século 17, foi utilizada “para lutar contra a acessos de raiva e mau humor.” Pesquisas têm apontando que o chocolate reduz os níveis de hormônios do estresse nos corpos de pessoas sentindo-se ansiosas.

 Já um estudo feito pela Universidade de Cornell, apontou que a concentração de antioxidantes no cacau quente é quase duas vezes tão forte como o vinho tinto .Concentração de cacau foi de duas a três vezes mais forte do que a de chá verde e de quatro a cinco vezes mais forte do que a de chá preto. Quer mais? O  Professor Chang Yong Lee, o líder do estudo Cornell, apontou também que quando “quente”, o chocolate se torna ainda mais potente, já que seus antioxidantes são liberados quando é aquecido. Para você entender, uma xícara de chocolate quente contém 611 miligramas de equivalentes de compostos fenólicos gálico ácido (GAE) e 564 miligramas de equivalentes de epicatequina flavonóides (ECE). Já o ácido gálico antioxidante é utilizado para tratar hemorragias internas, albuminúria (a presença de albumina na urina, o que pode indicar doença renal) e diabetes.

No seu estabelecimento comercial, não pode faltar máquina de chocolate Baristo. O uso de máquinas de chocolate vem fazendo um verdadeiro sucesso em lanchonetes, escritórios, conveniências de postos e cantinas em universidades. Não se trata de uma substituição do café e de outras bebidas quentes. Quer a sua? Entre em contato conosco!