Apesar da falta de evidências, uma das lendas mais difundidas é que, há aproximadamente mil anos, na região onde hoje é a Etiópia, um pastor chamado Kaldi observou um comportamento muito peculiar em suas cabras: elas pareciam mais alegres e saltitantes sempre que ingeriam os frutos avermelhados que existiam nos arbustos próximos, conseguindo, inclusive, caminhar por vários quilômetros sem a necessidade de parar. E assim nasce a lenda do café.
Após relatar o acontecimento a um monge da região, o mesmo decidiu experimentar os curiosos frutos que supostamente eram a fonte de energia das cabras. Surgiu, então, o primeiro apaixonado por café no mundo.
Essa incrível jornada do café continua com Kaldi, o pastor, compartilhando sua descoberta com monges locais. Impulsionados pela curiosidade, eles criaram a primeira infusão de café. Desse modo se da a origem a uma paixão que se espalharia por monastérios e alcançaria todos os cantos do mundo. A lenda do café continua a inspirar, conectando culturas e despertando ao redor do globo.
À medida que a história do café se entrelaça com diversas culturas, ela se transforma em uma narrativa envolvente de conexão global. Desde os animados mercados do Oriente Médio até os aconchegantes cafés europeus, o café ultrapassa fronteiras, unindo pessoas e criando momentos especiais, não é?
Hoje, cada xícara de café traz consigo séculos de histórias, começando com cabras animadas e a curiosidade de um pastor. Ao saborear essa bebida, estamos nos conectando a uma tradição rica e ao espírito acolhedor que o café representa. Que essa jornada continue a nos fascinar e escrever história, proporcionando não apenas um aroma reconfortante, mas também uma viagem através do tempo e das culturas.
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